現階段，我國飲食行業(yè)的競爭，己由單純的價格競爭、產品質量競爭，發(fā)展到產品、服務與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭;由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規(guī)模的競爭;四星級酒店行業(yè)由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東
現階段，我國飲食行業(yè)的競爭，己由單純的價格競爭、產品質量競爭，發(fā)展到產品、服務與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭;由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規(guī)模的競爭;四星級酒店行業(yè)由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展，也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。
中國各級飯店規(guī)定分數：一星級飯店80分;二星級飯店120分;三星級飯店220分;四星級飯店300分;五星級飯店330分。四星級酒店行業(yè)客房內設微型酒吧;餐廳餐具按中西餐習慣成套配置、無破損;3層以上建筑物有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅;代購交通、影劇、參觀等票務;提供市內觀光服務;能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。四星級分準四星級和四星級。
全國星級飯店總數為10284家，其中包括一星級73家，二星級1862家，三星級4961家，四星級2542家，五星級846家。
四星級酒店行業(yè)報告期內，全國星級飯店營業(yè)收入為938.13億元，其中餐飲收入為382.15億元，占營業(yè)收入的40.74%;客房收入426.69億元，占營業(yè)收入的45.48%;其他收入為129.29億元，占營業(yè)收入的13.78%。報告期內，全國星級飯店平均房價為354.59元/間夜，同比增長2.45%;平均出租率為53.05%，同比下降0.92%。
未來中國將迎來更多的海外游客，到2022年，中國可能超過法國成為世界第一大最受歡迎的旅游目標國。作為發(fā)展日新月異的首都，北京市酒店業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展前景十分樂觀，屆時旅游業(yè)將會得到高速發(fā)展，酒店餐飲業(yè)收入提升。綠色、有機、安全成為消費熱點，節(jié)能環(huán)保成為北京餐飲及酒店業(yè)發(fā)展趨勢。
目前，我國酒店近八成的上座率位于20%~30%。其中淡季上座率大部分在20%以上，旺季部分酒店餐飲的可達60以上。目前，全國范圍內涉及酒店餐飲的從業(yè)人員數量大致為53萬人。
四星級酒店或許是在新技術應用上相對滯后的群體，這也未必是一件壞事。滯后恰好意味著更廣闊的應用空間，后發(fā)意味著對于成熟新技術和新玩法的應用更得心應手。
新技術為導向的新增收點也會為四星級酒店提供更多的增量機會，比如大堂電影空間系統(tǒng)、VR游戲、電競空間、MINI KTV等設備及合作運營，都是提高閑置空間坪效的良好選擇。
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2021-2026年中國四星級酒店行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告
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