中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷(xiāo)量最集中的三大地區(qū),產(chǎn)品以中高檔為主,品種也較多,另外幾個(gè)冷飲工業(yè)比較發(fā)達(dá)的城市是天津、杭州、南京等,產(chǎn)品以中高檔為
2022年冰淇淋行業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷(xiāo)量最集中的三大地區(qū),產(chǎn)品以中高檔為主,品種也較多,另外幾個(gè)冷飲工業(yè)比較發(fā)達(dá)的城市是天津、杭州、南京等,產(chǎn)品以中高檔為主。東北地區(qū)冷飲市場(chǎng)另有特色,銷(xiāo)售季節(jié)較長(zhǎng),消費(fèi)量大。而西北等地區(qū)則相對(duì)比較落后,產(chǎn)品檔次也比較低,發(fā)展緩慢。但隨著西北開(kāi)發(fā)的進(jìn)程加快,必然會(huì)帶動(dòng)冰淇淋行業(yè)進(jìn)入西北大市場(chǎng)及西南等內(nèi)地中小城市發(fā)展。同時(shí),由于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,廣大農(nóng)村對(duì)冰淇淋的需求也在增加,尤其是在江、浙一帶的農(nóng)村銷(xiāo)量較大。因此農(nóng)村是冰淇淋最大的潛在市場(chǎng)。
于我國(guó)的冰淇淋發(fā)展主要是近三四十年的事情,我國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)尚處于發(fā)展期,市場(chǎng)潛力巨大,但發(fā)展水平低。我國(guó)的冰淇淋產(chǎn)業(yè)上沒(méi)有形成真正的冰淇淋文化,國(guó)民在冰淇淋的消費(fèi)上受到傳統(tǒng)觀念影響,把冰淇淋當(dāng)做季節(jié)性消費(fèi)品,認(rèn)為冰淇淋是盛夏消暑的飲品。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)民家庭收入和家庭消費(fèi)水平逐年提高,中國(guó)冰淇淋行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模迅速增長(zhǎng),2018年冰淇淋行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1241億元,2020年達(dá)到1470億元,同比增長(zhǎng)6.5%
根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢(xún)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示:
一、2018-2020年中國(guó)冰淇淋供給情況分析
圖表:2018-2020年中國(guó)冰淇淋供給情況分析
資料來(lái)源:中研普華研究院
我國(guó)城鎮(zhèn)化率不斷提高和我國(guó)的居民收入的提高,社會(huì)對(duì)冰淇淋的需求也隨之增加,保證了冰淇淋產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展,2018年冰淇淋行業(yè)的供給規(guī)模達(dá)到518萬(wàn)噸,2020年供給達(dá)到567萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)5.8%。
二、2020年中國(guó)冰淇淋行業(yè)供給特點(diǎn)分析
冰淇淋市場(chǎng)基本形成了“三足鼎立”的局面。一是以和路雪、雀巢、明治為代表的外資品牌,約占全國(guó)26%的冰淇淋市場(chǎng);二是以伊利、蒙牛、天冰、紅寶萊、龍鳳、思念等企業(yè)為代表的全國(guó)品牌,約占全國(guó)41%的冰淇淋市場(chǎng);三是由各個(gè)地方小型企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品占有了約30%的當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
具體市場(chǎng)占有率方面,伊利、八喜、蒙牛等品牌主導(dǎo)冰淇淋市場(chǎng),市占率均在10%以上,光明冰淇淋、夢(mèng)龍冰淇淋等高品質(zhì)軟冰品牌也異軍突起,市場(chǎng)占有率及店面規(guī)模增長(zhǎng)率均有明顯提升。
在2020年,面對(duì)疫情的全國(guó)及全球傳播,以及網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播的有關(guān)疫情的各種消息,人們需要情緒上的宣泄出口,排解疫情帶來(lái)的焦慮感。于是,家食用冰淇淋的支出,在疫情爆發(fā)后的第一和第二周就出現(xiàn)了高達(dá)18%的同比增長(zhǎng),且這一數(shù)字在此后兩周進(jìn)一步飆升至37%,遠(yuǎn)超整體食品的增速。
三、2021-2025年中國(guó)冰淇淋行業(yè)供給預(yù)測(cè)分析
圖表:2021-2025年冰淇淋行業(yè)供給預(yù)測(cè)
數(shù)據(jù)來(lái)源:中研普華研究院
隨著近年來(lái)社會(huì)的開(kāi)放和發(fā)展,歐美的生活方式和消費(fèi)觀念越來(lái)越受到年輕一族的親睞,冰淇淋,特別是高檔冰淇淋,成為時(shí)尚一族追逐的目標(biāo)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步,廣大民眾生活水品的提高,休閑型消費(fèi)目前正成為國(guó)內(nèi)流行的消費(fèi)方式。在冰淇淋行業(yè)中,哈根達(dá)斯、DQ等知名品牌成為冰淇淋行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),其引領(lǐng)的休閑型消費(fèi)方式正席卷整個(gè)冰淇淋行業(yè),促使中國(guó)冰淇淋由季節(jié)性消費(fèi)品轉(zhuǎn)化為休閑型消費(fèi)品.
想要了解更多冰淇淋行業(yè)詳細(xì)分析,可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢(xún)報(bào)告》
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2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢(xún)報(bào)告
中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷(xiāo)量最集中的三大地區(qū),產(chǎn)品以中高檔為主,品種也較...
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