2020年中國烘焙食品包裝紙行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究

• 2020年9月2日 ZhouXun來源：互聯(lián)網 244 8
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紙具有良好的彈性和韌性,可以對被包裝物提供良好的保護作用，自從有了人類社會，食品包裝就與之相隨。

烘焙食品它是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有豐富的營養(yǎng)，而且品類繁多，形色俱佳，應時適口，可以在飯前或飯后作為茶點品味，又能作為主食，還可以作為饋贈之禮品。紙具有良好的彈性和韌性,可以對被包裝物提供良好的保護作用，自從有了人類社會，食品包裝就與之相隨。

食品包裝紙市場規(guī)模

連鎖快餐行業(yè)的迅速發(fā)展是推進食品包裝用紙增長的一個重要因素。近年來，城鎮(zhèn)化的提升使得越來越多居民進入快節(jié)奏城市生活方式，快餐逐漸成為居民餐飲的主要形式之一。2018年全國餐飲收入42716億元，同比增長9.5%。其中，限額以上單位餐飲收入9236億元，同比增長6.4%。全國餐飲收入同比增速(9.5%)高于同期社會消費品零售總額增長(9%)，餐飲消費成為國內消費市場的重要力量。其中連鎖快餐達28197億元，市場份額已占65%以上。一方面，以麥當勞、肯德基、賽百味等為代表的西式餐飲巨頭繼續(xù)擴大在中國的布局，特別是向三四線城市下沉。截至2018年末，肯德基在中國門店數(shù)量接近6000家，較2010年增長2倍，8年間增長近3.000家。麥當勞中國門店數(shù)量達到2.800多家，過去幾年保持了200~250家/年的增長速度。另一方面，本土連鎖快餐品牌逐漸崛起，如真功夫、永和大王等，已成為連鎖快餐的新生力量?？觳蛯埓?、包紙、紙盒等有著旺盛需求，將給紙包裝帶來廣闊市場空間。

在此基礎上提高以往年份的增長率預計2019-2025年食品紙包裝行業(yè)的需求。2019年在未找到替代品時，紙價上升同時，需求量也會上升。經過2019年，行業(yè)對紙的需求增長預計會下降。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國烘焙食品包裝紙行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析顯示。

2020烘培食品包裝紙行業(yè)前景現(xiàn)狀分析

食品包裝是包裝工業(yè)的大戶,占整個包裝業(yè)的70%左右。食品企業(yè)十分重視產品包裝材料的選擇。在各類食品包裝材料中,塑料具有輕便、廉價和良好的阻隔性等特點,在食品包裝市場中歷來占有較大的份額。但由于塑料對人體健康的有害性和極難自然降解性,造成嚴重的環(huán)境污染,使其在食品包裝領域的進一步發(fā)展受到限制。近些年來,在全球環(huán)保呼聲日益高漲的今天,開發(fā)食品包裝紙已成為食品和包裝行業(yè)的共識。

“限塑令”促進紙包裝對于塑料包裝的部分替代。盡管塑料包裝具有防水、透明、輕便等優(yōu)勢，“限塑令”并不能大比例減少其使用，但是紙包裝產品憑借自身更加環(huán)保的優(yōu)勢，已逐漸滲透到日常生活中原塑料包裝制品的領域。很多商家已經開始提供紙袋以替代原塑料袋，而日本也在2019年7月報道日本制紙公司開發(fā)出了一種取代塑料品的紙質包裝材料。

除此之外，2018年4月27日，上海市質量技術監(jiān)督局發(fā)布《餐飲服務(網絡)外賣(外帶)用紙碗通用技術要求》，要求一部分商家送出外賣時，不得再使用其他塑料制品，必須使用淋膜紙碗，該要求在長寧、浦東、普陀三區(qū)試點后將陸續(xù)推廣到上海全市。目前紙質包裝已經切入外賣這一塑料包裝大量使用的市場，盡管做到一定規(guī)模的替代仍需時日，但是已經能夠看到國家對于“限塑”的堅定態(tài)度，未來紙包裝對于塑料包裝的替代也將更加深入。

在此基礎上提高以往年份的增長率預計2019-2025年食品包裝紙行業(yè)的需求。2019年在未找到替代品時，紙價上升同時，需求量也會上升。經過2019年，行業(yè)對紙的需求增長預計會下降。

食品作為我們日常生活中的特殊商品，其營養(yǎng)與衛(wèi)生極其重要，但又非常容易變質，所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運和流通過程中的衛(wèi)生質量及品質和風味。食品包裝作為產品的附加物而成為商品的組成部分，和商品是不可分割的，在現(xiàn)代市場策略中占據(jù)了顯著的地位。

同時，作為市場競爭的主要手段，能提高商品的附加值，它已成為企業(yè)營銷戰(zhàn)略的重要組成部分，它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業(yè)形象，它為創(chuàng)名牌和樹立良好的企業(yè)形象起著至關重要的作用。在市場競爭中，它是企業(yè)與消費者之間的橋梁。 因此食品包裝競爭起著舉足輕重的地位。

另外，大量的國外食品的引進，豐富了國內市場，同時也給我們包裝設計師提出了新的課題，那就是要更加重視設計，使商品結構更加合理，使人們能充分享受高科技帶來的舒適和方便。

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