瑞幸相關(guān)企業(yè)今年已注銷吊銷101家 開店數(shù)量半年減少80% 2020咖啡豆行業(yè)現(xiàn)狀前景分析

• 2020年6月29日 WuYaNan來源：新浪 694 41
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6月28日，在瑞幸咖啡退市前夜，天眼查數(shù)據(jù)顯示，2020年至今，瑞幸咖啡僅新增186家企業(yè)，較去年同期增速為-80.6%。這意味著，瑞幸咖啡開店速度自年初起已經(jīng)開始放緩。據(jù)悉，此前6月27日，瑞幸在退市聲明中表示，退市后瑞幸咖啡國(guó)內(nèi)4000多家門店將正常運(yùn)營(yíng)，近3萬名員工

瑞幸開店數(shù)量半年減少80%

瑞幸咖啡自曝出財(cái)務(wù)造假后，多次受到納斯達(dá)克退市通知。6月29日，瑞幸咖啡正式退市，這一場(chǎng)從年初開始的“鬧劇”也將隨之結(jié)束。從被做空機(jī)構(gòu)狙擊，到自曝財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)造假，曾揚(yáng)言對(duì)標(biāo)星巴克的小藍(lán)杯轟然倒塌。6月28日，在瑞幸咖啡退市前夜，天眼查數(shù)據(jù)顯示，2020年至今，瑞幸咖啡僅新增186家企業(yè)，較去年同期增速為-80.6%。這意味著，瑞幸咖啡開店速度自年初起已經(jīng)開始放緩。據(jù)悉，此前6月27日，瑞幸在退市聲明中表示，退市后瑞幸咖啡國(guó)內(nèi)4000多家門店將正常運(yùn)營(yíng)，近3萬名員工仍將繼續(xù)為用戶提供服務(wù)。

瑞幸相關(guān)企業(yè)今年已注銷吊銷101家

6月28日，企查查發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)范圍內(nèi)與瑞幸咖啡相關(guān)的在業(yè)存續(xù)企業(yè)共計(jì)3953家，其中2019年有135家注銷或吊銷，今年以來注銷和吊銷企業(yè)已達(dá)到101家。瑞幸咖啡成立于2017年10月份，企查查數(shù)據(jù)顯示，2018年、2019年是其迅速擴(kuò)張的兩年，分別新增相關(guān)企業(yè)1704家、2089家。2020年以來，已新增相關(guān)企業(yè)269家。而在整個(gè)咖啡行業(yè)中，在業(yè)存續(xù)的相關(guān)企業(yè)共15.4萬家，其中廣東省以5.86萬家高居第一。同時(shí)，2019年咖啡行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)數(shù)量已達(dá)到1.6萬條。根據(jù)公開數(shù)據(jù)，2017當(dāng)年與瑞幸咖啡相關(guān)的公司注銷吊銷量為0，隨后兩年該數(shù)據(jù)直線上升，2019年全年達(dá)135家，而2020年以來，注銷和吊銷相關(guān)企業(yè)已達(dá)到101家。

2020年咖啡豆行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景規(guī)模分析

隨著我國(guó)人民生活水平的提高和對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長(zhǎng)，加之巨大的人口紅利，刺激國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)。目前，中國(guó)咖啡豆市場(chǎng)正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。在我國(guó)咖啡消費(fèi)巨大，年銷售額已超過200億，年增長(zhǎng)率超過30%，近年來，我國(guó)咖啡廳數(shù)量增長(zhǎng)增長(zhǎng)十分迅速。2007年全國(guó)約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長(zhǎng)到31794家，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)咖啡廳數(shù)量突破16萬家。

據(jù)倫敦國(guó)際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)將成長(zhǎng)為1萬億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國(guó)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡好感度不斷提升，我國(guó)的咖啡市場(chǎng)呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長(zhǎng)足發(fā)展。

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實(shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用妫Q為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。

最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(shí) ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動(dòng)物的脂肪混合，來當(dāng)成長(zhǎng)途旅行的體力補(bǔ)充劑，一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個(gè)世紀(jì)，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經(jīng)中嚴(yán)禁喝酒，使得阿拉伯人消費(fèi)大量的咖啡，因而宗教其實(shí)也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個(gè)很大的因素。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具備了咖啡豆消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)能力。與全球平均2%的增速相比，中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。目前中國(guó)目前的咖啡銷量大約為700億元人民幣，而全世界咖啡市場(chǎng)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模為12萬億元人民幣。整個(gè)中國(guó)的咖啡消費(fèi)仍處于起步階段，增長(zhǎng)速度驚人，年銷量3萬噸至4萬噸之間，每年保持在10%-15%之間。

中國(guó)咖啡市場(chǎng)的需求很大，世界級(jí)的飲料巨頭也十分看好中國(guó)的咖啡市場(chǎng)?？缛?1世紀(jì)后，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展增長(zhǎng)，人們的生活質(zhì)量在不斷的提高，飲品也日益多樣化，飲用咖啡的習(xí)慣在國(guó)人中間也逐漸成為時(shí)尚，未來咖啡豆行業(yè)發(fā)展前景良好。

咖啡市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)情況

圖表：2016-2018年我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院整理

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