國內(nèi)首款人造肉餅上市 人造肉屬于素食嗎?人造肉營養(yǎng)價值高嗎?
最近這段時間，人造肉是越來越火了。目前，國內(nèi)首款人造肉餅已經(jīng)悄然亮相，其來自金字火腿股份有限公司(與杜邦合作)，是以非轉(zhuǎn)基因大豆等植物蛋白制成。至于價格方面，118元4片。嘗嘗鮮還可以，大量買的話，可能就有點貴了。那么，素食主義者可以吃嗎?人造肉屬于素食嗎?人造肉餅營養(yǎng)價值高嗎?人造肉概念股有哪些?我們一起來看看。
國內(nèi)首款人造肉餅
在這之前，肯德基和麥當(dāng)勞都針對用戶推出了人造肉商品，而從用戶的反饋來看，吃起來跟真肉并沒有太多不同。
人造肉屬于素食嗎?
按照官方的介紹，這款人造肉并其以非轉(zhuǎn)基因大豆等植物蛋白制成，有牛肉質(zhì)感和口感，每100g含11.7g蛋白質(zhì)，主要面向健身、素食及養(yǎng)生人士，食用方法為解凍后煎食。
人造肉營養(yǎng)價值高嗎?
它的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，更多是植物方面的營養(yǎng)成分，比如豌豆、米、非轉(zhuǎn)基因大豆、冬菇做成的，營養(yǎng)價值非常高。
人造肉概念股有哪些?
晨光生物：晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司，是以農(nóng)產(chǎn)品為原料進(jìn)行天然植物有效成分提取的出口創(chuàng)匯型企業(yè)，擁有22家子(分)公司，主要研制和生產(chǎn)天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然營養(yǎng)及藥用提取物、油脂和蛋白等四大系列80多種產(chǎn)品。
天寶食品：大連天寶綠色食品股份有限公司是一家以出口為主的加工型企業(yè)，主營業(yè)務(wù)為以水產(chǎn)品加工出口為主的農(nóng)副產(chǎn)品加工、銷售，是全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口示范企業(yè)。截至在深圳上市，公司擁有水產(chǎn)品加工車間1.5萬多平方米，(凍)魚片年生產(chǎn)能力可達(dá)1.5萬噸。
海欣食品：海欣食品股份有限公司致力于用現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)海產(chǎn)品加工業(yè)，將先進(jìn)的食品工程技術(shù)、生物技術(shù)應(yīng)用于海洋水產(chǎn)品的精深和高值化加工方面并取得突出成績，擁有多項自主創(chuàng)新的發(fā)明專利技術(shù)。公司先后獲得“中國改革開放30年中華老字號傳承創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)”、“高新技術(shù)企業(yè)”等認(rèn)定。
2020-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告
關(guān)于人造植物性肉已經(jīng)擁有悠久的歷史，傳統(tǒng)的植物性肉類替代品僅僅是基于豆制品的一種沿伸，雖然其具有肉品相似的營養(yǎng)，但其尚未具備肉的口感、色澤及風(fēng)味等特性。因而國內(nèi)外大多數(shù)公司致力于開...
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