國內首款人造肉餅上市 人造肉屬于素食嗎?人造肉營養(yǎng)價值高嗎?
最近這段時間，人造肉是越來越火了。目前，國內首款人造肉餅已經悄然亮相，其來自金字火腿股份有限公司(與杜邦合作)，是以非轉基因大豆等植物蛋白制成。至于價格方面，118元4片。嘗嘗鮮還可以，大量買的話，可能就有點貴了。那么，素食主義者可以吃嗎?人造肉屬于素食嗎?人造肉餅營養(yǎng)價值高嗎?人造肉概念股有哪些?我們一起來看看。
國內首款人造肉餅
在這之前，肯德基和麥當勞都針對用戶推出了人造肉商品，而從用戶的反饋來看，吃起來跟真肉并沒有太多不同。
人造肉屬于素食嗎?
按照官方的介紹，這款人造肉并其以非轉基因大豆等植物蛋白制成，有牛肉質感和口感，每100g含11.7g蛋白質，主要面向健身、素食及養(yǎng)生人士，食用方法為解凍后煎食。
人造肉營養(yǎng)價值高嗎?
它的營養(yǎng)物質也非常豐富，更多是植物方面的營養(yǎng)成分，比如豌豆、米、非轉基因大豆、冬菇做成的，營養(yǎng)價值非常高。
人造肉概念股有哪些?
晨光生物：晨光生物科技集團股份有限公司，是以農產品為原料進行天然植物有效成分提取的出口創(chuàng)匯型企業(yè)，擁有22家子(分)公司，主要研制和生產天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然營養(yǎng)及藥用提取物、油脂和蛋白等四大系列80多種產品。
天寶食品：大連天寶綠色食品股份有限公司是一家以出口為主的加工型企業(yè)，主營業(yè)務為以水產品加工出口為主的農副產品加工、銷售，是全國農業(yè)產業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)、全國農產品加工示范企業(yè)、全國農產品加工業(yè)出口示范企業(yè)。截至在深圳上市，公司擁有水產品加工車間1.5萬多平方米，(凍)魚片年生產能力可達1.5萬噸。
海欣食品：海欣食品股份有限公司致力于用現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)海產品加工業(yè)，將先進的食品工程技術、生物技術應用于海洋水產品的精深和高值化加工方面并取得突出成績，擁有多項自主創(chuàng)新的發(fā)明專利技術。公司先后獲得“中國改革開放30年中華老字號傳承創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)”、“高新技術企業(yè)”等認定。
2020-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告
關于人造植物性肉已經擁有悠久的歷史，傳統(tǒng)的植物性肉類替代品僅僅是基于豆制品的一種沿伸，雖然其具有肉品相似的營養(yǎng)，但其尚未具備肉的口感、色澤及風味等特性。因而國內外大多數(shù)公司致力于開...
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