海底撈掛牌上市發(fā)行價上漲5.62% 張勇夫婦發(fā)家史

• 2018年9月26日 WuYaNan來源：和訊網(wǎng) 841 51
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  2018-2024年中國陸地探險旅游行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告

  在一個供大于求的需求經(jīng)濟時代，企業(yè)成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當前需求、潛在需求以及新的...

在遞交申請書4個月后，9月26日，海底撈國際控股有限公司于港交所掛牌上市。

在遞交申請書4個月后，9月26日，海底撈國際控股有限公司于港交所掛牌上市。

從海底撈上市首日的股價表現(xiàn)來看，開盤報18.80港元，較發(fā)行價上漲5.62%，市值為996.4億港元(約合127.5億美元)。

從街邊的麻辣燙小店，到營收超百億的餐飲巨頭，海底撈通過極致的服務、師徒制的管理模式、供應鏈的嚴格管控等，成功走出一條獨特的發(fā)展之路，這些都值得其他餐飲公司借鑒。

就在上市前一日，9月25日，海底撈暗盤收報19.26港元，較發(fā)行價上漲8.2%，成交額達7840萬港元，不計手續(xù)費每手1000股賺1460港元。

在更早之前，9月18日，海底撈確定定價為17.8港元。9月24日，海底撈公布配售結(jié)果。其中，公開配售申購人數(shù)為13081，一手中簽率60.01%，超購倍數(shù)5.56倍。國際配售申購人數(shù)未披露，但獲得大幅超額認購。

海底撈獲5名基石投資者參與(合計共占發(fā)售股份38.95%、占發(fā)售完成后公司已發(fā)行股本3.12%)。五家基石投資者中，高瓴和景林分別承諾9000萬美元;摩根士丹利投資管理和雪湖資本分別8000萬美元;Ward Ferry為3500萬美元。

今年內(nèi)地公司扎堆登陸港股上市，其中包括小米、美團等新經(jīng)濟公司。 著名會計師事務所畢馬威(KPMG)在上周公布的香港和中國大陸首次公開募股審查結(jié)果稱，香港有望在2018年成為全球最大的IPO市場。

不過，新經(jīng)濟公司上市后二級市場表現(xiàn)不佳，接連遇冷，包括小米在內(nèi)的公司頻頻破發(fā)。此類企業(yè)盈利不足以支撐過高估值及市況偏弱，是其頻頻破發(fā)的主要原因。相較于散戶占比較高的A股市場，以成熟機構(gòu)投資者為主的港股市場顯然更為理性。

需要注意的是，作為一家餐飲企業(yè)，食品安全問題仍將成為海底撈最大的隱患。國泰君安國際執(zhí)行董事兼行政總裁王冬青認為，在任何市場中，對公眾利益的態(tài)度會越來越看重，市場對于一些事件也會有非常明確的反應。最近兩年中，海底撈已在北京和新加坡分別發(fā)生了三起食品安全事故。食品安全事故一旦再次發(fā)生，將對海底撈品牌和商業(yè)價值產(chǎn)生極大影響。

奮斗之路 管理方法論

回溯海底撈創(chuàng)始人張勇的創(chuàng)業(yè)生涯，最明顯的印記就是敢想敢干。從中學時代開始他就憋著一股想干大事的勁頭，兒時在四川簡陽縣城的貧窮生活令他堅信，“雙手能夠改變命運”。

2016年，海底撈旗下的火鍋底料公司頤海國際赴港上市，同年，海底撈旗下的冒菜品牌“優(yōu)鼎優(yōu)”，登陸新三板。

按照海底撈招股書，2017年，海底撈年營收達106.37億人民幣，成為中國唯一一家營收超百億的餐飲企業(yè)。截至2018年6月，海底撈全國門店數(shù)量為362家，計劃在2018年開設180–220家新店。

海底撈的口碑在于極致的服務，而服務往往嚴重依賴于人力，這對于規(guī)模化擴張的企業(yè)來說并不容易復制。

作為一家擁有5萬員工，362家門店的餐飲企業(yè)，海底撈采用了“師徒制”進行管理，即每一位員工在加入時均會分配一位師傅，師傅會為新加入的徒弟提供一周的入職培訓，并在其職業(yè)生涯中定期給予指導與支持。

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