吃香菜能護(hù)大腦 香菜的功效與作用及禁忌

• 2018年6月3日 GuoMeng來源：北青網(wǎng) 七麗女性網(wǎng) 348 15
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美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，香菜中的天然黃酮類物質(zhì)芹菜素可觸發(fā)大腦細(xì)胞形成，增強(qiáng)腦細(xì)胞間聯(lián)系，改善大腦功能。

吃香菜能護(hù)大腦 香菜的功效與作用及禁忌

吃香菜能護(hù)大腦

美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，香菜中的天然黃酮類物質(zhì)芹菜素可觸發(fā)大腦細(xì)胞形成，增強(qiáng)腦細(xì)胞間聯(lián)系，改善大腦功能。芹菜素是香菜、芹菜、紅辣椒等多種植物中存在的一種天然黃酮類物質(zhì)，對輔助治療老年癡呆癥、帕金森病等神經(jīng)退化性疾病有一定好處。

香菜的功效與作用

1、開胃健食

香菜含有香味獨(dú)特的揮發(fā)性油，具有增香提味的作用，在飯前吃一些涼拌的香菜還能開胃，增加食欲，尤其適合食欲欠佳的人群食用。

2、潤腸通便

香菜中膳食纖維的含量極高，食用后可在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，增加食物的濕度，還能刺激腸道蠕動，促進(jìn)食物殘?jiān)呐懦?，適合便秘患者食用，潤腸通便。

3、防治感冒

香菜是食材也是藥材，在民間方中香菜是常用的表藥，具有發(fā)散解表的作用，對風(fēng)熱風(fēng)寒有升散作用，防治風(fēng)寒風(fēng)熱感冒，并且香菜植物酸含量也較高，對細(xì)菌性的感冒也有防治作用。

4、美容養(yǎng)顏

香菜中維生素C的含量極高，維生素C具有極強(qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，減少其對皮膚的損傷，能起到緩解衰老，美容養(yǎng)顏的作用。

5、保肝明目

香菜中維生素A的含量也很高，維生素A是肝臟和視網(wǎng)膜上的重要構(gòu)成成分，食用香菜可促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，緩解肝細(xì)胞的衰老，起到保肝和明目的效果。

吃香菜有什么壞處

1、殺精

香菜在民間也被稱為陽痿草，其含有的揮發(fā)性植物油能作用于前列腺，食用過多可抑制睪丸酮的分泌，有一定的殺精作用，備孕期的男性最好不要食用。

2、氣虛

香菜的發(fā)散作用很強(qiáng)，除了能發(fā)散體內(nèi)的寒氣和熱氣，多精氣也有一定的損傷作用，食用過多可引起氣虛之癥，出現(xiàn)自汗、盜汗、乏力、容易疲倦等癥狀。

3、光敏性皮炎

香菜也是屬于光明性物質(zhì)，建議在晚上食用，早上吃香菜若是再曬太陽很容易出現(xiàn)光敏反應(yīng)，出現(xiàn)過敏反應(yīng);并且香菜中含有較多的黑色素，食用過多會引起皮膚發(fā)黑。

香菜為傘形科芫菜屬草本植物,又名芫荽、胡荽、香荽、滿天星等。香菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,香菜的功效與作用也不少,那么，吃香菜有什么好處?同時(shí)，吃香菜又有什么壞處呢?

吃香菜的注意事項(xiàng)

1、香菜雖好，切忌不可多吃，做調(diào)味品食用即可。

2、香菜不宜生吃，生吃草酸會降低其鈣質(zhì)的吸收，降低其營養(yǎng)價(jià)值。

3、香菜也屬于過敏物質(zhì)，過敏體質(zhì)的人食用之前需做好過敏實(shí)驗(yàn)。

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