中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)(ApplianceWorldExpo，簡(jiǎn)稱AWE)3月9日在上海新國(guó)際博覽中心盛大開(kāi)幕，杭州點(diǎn)廚科技有限公司攜旗下家電新品參加了展會(huì)。期間，浙江工業(yè)大學(xué)現(xiàn)代智能電器研究院院長(zhǎng)彭偉接受了中國(guó)家電網(wǎng)記者的采訪，他表示，未來(lái)廚電產(chǎn)品的發(fā)展方向一個(gè)是智能化，另一個(gè)是健康化，而真正實(shí)現(xiàn)“無(wú)人化”才有資格稱的上是真正的智能廚電。

在過(guò)去的一年中，得益于宏觀環(huán)境與產(chǎn)業(yè)內(nèi)部?jī)煞矫娴姆e極因素，廚電市場(chǎng)依舊延續(xù)了之前的快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，繼續(xù)保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng)幅度，廚電行業(yè)儼然成為了整個(gè)家電業(yè)中的“明星”產(chǎn)業(yè)。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2016年1-7月，國(guó)內(nèi)家電市場(chǎng)整體零售規(guī)模為9053億元，同比增長(zhǎng)0.8%，而同期廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到480億元，同比增長(zhǎng)14.8%，遠(yuǎn)高于整體家電市場(chǎng)增長(zhǎng)水平?！皠?chuàng)新”被廚電行業(yè)體現(xiàn)得淋漓盡致，同時(shí)也涌現(xiàn)出了不少具有特色的創(chuàng)業(yè)公司，杭州點(diǎn)廚科技有限公司便是其中之一。

在AWE2017上，杭州點(diǎn)廚帶來(lái)了其自主研發(fā)的智能電飯煲新品——“無(wú)人炊”。據(jù)悉，該款智能電飯煲產(chǎn)品可完全實(shí)現(xiàn)不需要人工干預(yù)便能按照用戶需求自動(dòng)加米、添水并定時(shí)煮飯的“壯舉”?！斑@是全球首款不需要人工加米、加水便能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)無(wú)人炊的電飯煲?！迸韨?duì)這款產(chǎn)品頗感自豪：“試想一下，用戶在上班出門前電飯煲還是空空如也，只需手機(jī)輕松設(shè)置一下，回到家中便能夠享受到按照自己喜好的口味蒸好的米飯，這是多么愉悅的一次烹飪體驗(yàn)!”

對(duì)于“中國(guó)廚電行業(yè)在智能化方面如何發(fā)展”的問(wèn)題，彭偉也給出了自己的看法。他表示，電飯煲一直是中國(guó)和韓國(guó)走在前面，而中國(guó)企業(yè)則一直跟著日韓品牌做研究，在研發(fā)電飯煲產(chǎn)品上更容易受到日韓品牌的影響?！拔覀兿胱吡硗庖粭l路，完全自動(dòng)化、無(wú)人化，解放大量在廚房耗費(fèi)的時(shí)間，這樣可以節(jié)省人們更多的時(shí)間和精力，讓我們的生活更加健康和便利?！迸韨?duì)記者表示。

此外，彭偉也對(duì)目前廚電智能化發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題提出了自己的觀點(diǎn)。他表示，智能廚房概念已推出多年，然而消費(fèi)者們并不買賬，這是“偽智能”埋下的苦果?！氨热缯f(shuō)智能電飯煲就是加了一個(gè)WIFI的功能，早上上班把米和水泡在鍋里面，然后遠(yuǎn)程可以控制它做飯，這充其量叫做遠(yuǎn)程遙控和定時(shí)，只有真正做到‘無(wú)人化’的產(chǎn)品才配的上智能的稱號(hào)。而目前最接近真正智能化的廚電產(chǎn)品只有油煙機(jī)品類?！迸韨ヌ寡?。

對(duì)于本屆AWE2017展，彭偉表示AWE作為全球三大家電與消費(fèi)電子展之一實(shí)力毋庸置疑，匯聚眾多實(shí)力超群的品牌和企業(yè)為大家提供了一個(gè)非常好的交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)，希望AWE能夠給更多中小企業(yè)展現(xiàn)的機(jī)會(huì)，也希望AWE能夠越辦越好。