星巴克加入到對云南咖啡原料的爭奪戰(zhàn)中，會否對雀巢形成挑戰(zhàn)？

　　全球最大的咖啡品牌商星巴克與云南普洱市政府的一紙咖啡種植合作備忘錄，引來行業(yè)巨大關(guān)注。云南種植基地的建立意味著，咖啡大王星巴克將首次直接進(jìn)入上游種植，同時星巴克的到來，令雀巢、麥斯威爾、卡夫、紐曼、伊卡姆等五大咖啡巨頭對云南咖啡的收購大戰(zhàn)戰(zhàn)況更加微妙。

　　據(jù)云南省政府有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，政府計(jì)劃投資30億元人民幣，到2020年將咖啡豆的產(chǎn)量從現(xiàn)有的3.8萬噸提高到20萬噸。同時，咖啡種植規(guī)模也將從現(xiàn)有的2.67萬公頃提高到10萬公頃。

　　云南省政府30億擴(kuò)充5倍產(chǎn)能

　　“云南咖啡在國際市場走俏，是因?yàn)檫@里出產(chǎn)的小粒種咖啡在美國特種咖啡協(xié)會評級中已經(jīng)連續(xù)3年超過哥倫比亞咖啡，因此價格近年有較大提升�！逼斩�市咖啡業(yè)務(wù)有關(guān)負(fù)責(zé)人陳先生告訴記者。據(jù)了解，隨著云南咖啡質(zhì)量與知名度的大幅提高，美國、歐洲、哥倫比亞的知名咖啡商紛紛入滇收購，近年國際咖啡產(chǎn)量下降，云南咖啡的需求隨之加大。

　　據(jù)該人士透露，星巴克對云南咖啡的押注，已經(jīng)醞釀幾年，星巴克大中華區(qū)董事王金龍此前多次與云南政府往來商榷。而日前星巴克與云南省農(nóng)科院和云南省普洱市人民政府簽署的合作諒解備忘錄中，包括星巴克計(jì)劃在云南投資并運(yùn)營的全球首個咖啡種植基地，以及咖啡研究與發(fā)展中心、咖啡種植者支持中心和咖啡初加工廠。

　　雖然投資金額、種植面積等細(xì)節(jié)還要明年最終落實(shí)，但雙方對簽約相當(dāng)重視：星巴克公司主席、總裁兼首席執(zhí)行官霍華德·舒爾茨出席了簽字儀式，云南省政府方面更高調(diào)表態(tài)，稱政府計(jì)劃投資30億元，到2020年將咖啡豆產(chǎn)量從現(xiàn)有的3.8萬噸提高到20萬噸。咖啡種植規(guī)模將從現(xiàn)有的2.67萬公頃提高到10萬公頃。

　　星巴克首次進(jìn)入上游領(lǐng)域

　　全球第一個咖啡種植基地落子云南，對星巴克意義重大。據(jù)星巴克全球采購總部資料顯示，星巴克在世界數(shù)十個國家采購咖啡豆，其中絕大部分來自拉美，而亞洲只占其中很少的一部分。但作為星巴克的掌門人，霍華德·舒爾茨對云南基地的定位是：“星巴克將推動云南繼續(xù)發(fā)展成為高品質(zhì)咖啡的種植區(qū)，并將具有獨(dú)特風(fēng)味的云南咖啡帶給我們?nèi)�世界的顧客。”霍華德·舒爾茨稱，星巴克在這一咖啡產(chǎn)區(qū)的投資將進(jìn)一步堅(jiān)定公司將中國市場打造成美國以外“第二個本土市場”的承諾。現(xiàn)在中國咖啡在星巴克產(chǎn)品鏈中地位赫然———這距離第一款國產(chǎn)云南咖啡“鳳舞祥云”在中國星巴克首次露面，其實(shí)還不到兩年時間。

　　據(jù)星巴克方面透露，“自2007年星巴克從云南采購咖啡以來，公司在云南的咖啡采購量已經(jīng)增長了約20倍�！�

　　國際買家對優(yōu)質(zhì)云南咖啡需求量近年在大幅提高，行業(yè)背景是傳統(tǒng)國際咖啡豆產(chǎn)地近年的減產(chǎn)。據(jù)知情人士透露，早在1989年速溶咖啡巨頭雀巢就與思茅市政府簽訂了一個長達(dá)14年的合作協(xié)議，提供咖啡技術(shù)人員、種苗甚至免息農(nóng)具貸款，并承諾不擁有土地，不擁有固定資產(chǎn)，后來供貨區(qū)擴(kuò)至西雙版納。從1998年到2007年，雀巢在云南的咖啡采購量提升了5倍以上。

　　云南省咖啡協(xié)會會長熊相入曾坦言，由于國內(nèi)市場咖啡需求量以25%的年增速成長，加上近年全球咖啡產(chǎn)量下滑，云南作為占中國咖啡產(chǎn)能95%以上的主產(chǎn)區(qū)，國際買家對其的爭奪也進(jìn)入白熱化。據(jù)了解，在星巴克落子之前，雀巢、麥斯威爾、卡夫、紐曼、伊卡姆等五大咖啡巨頭已經(jīng)入滇采購。

　　普洱市主管咖啡業(yè)務(wù)有關(guān)負(fù)責(zé)人陳先生稱，以前云南與雀巢的合作，是一張框架訂單，一年一個價，但國際市場價每天在變，咖農(nóng)收益并未最大化�！斑^去就是讓老百姓去種，不考慮它的銷售。與星巴克合作，是用一個知名的企業(yè)和品牌來支持我們的行業(yè)發(fā)展，整個理念和模式完全顛倒�！�

　　陳透露，“目前云南咖啡比同類產(chǎn)品每公斤的價格要多1~2美元。雖然普洱年產(chǎn)咖啡只占全球咖啡的3/1000，但星巴克拿我們做咖啡中的‘味精’，看重的是它的香度跟純度。”陳也承認(rèn)，由于收購價的提高，曾經(jīng)的采購大戶雀巢的采購量卻在萎縮：“雀巢以前的采購量占普洱市總量的50%以上，但是最近降到了不足30%。”

　　除了國際大鱷，本土國產(chǎn)咖啡品牌也參與到這場原料搶購戰(zhàn)里來。據(jù)了解，云南后谷咖啡有限公司投資4.63億元，占地245畝的1萬噸速溶咖啡生產(chǎn)線項(xiàng)目于2009年中在德宏正式啟動，將成為亞洲最大的速溶咖啡生產(chǎn)線。

• ·2011-2015年中國杏仁露市場品牌競爭力監(jiān)測與供需預(yù)測咨詢報告
• ·2011-2015年中國喜糖及包裝市場運(yùn)營態(tài)勢與發(fā)展盈利預(yù)測報告
• ·2010-2012年芝麻油市場研究及預(yù)測分析報告
• ·2010-2015年中國蔗糖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告
• ·2010-2015年中國橄欖油行業(yè)市場供需分析及投資方向研究咨詢報告
• ·2011-2015年中國寵物食品消費(fèi)調(diào)研與營銷策略分析報告
• ·2010-2015年中國紅棗香精產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投資及行業(yè)競爭力發(fā)展研究報告
• ·2010-2015年中國花色甙番茄醬產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投資及行業(yè)競爭力發(fā)展研究報告
• ·2010-2015年中國奶粉產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投資及行業(yè)競爭力發(fā)展研究報告
• ·2010-2015年中國米酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投資及行業(yè)競爭力發(fā)展研究報告

• · 功能口香糖銷售前景點(diǎn)評
• · 廣西食糖市場現(xiàn)狀調(diào)查
• · 高端白酒奢侈化趨勢點(diǎn)評
• · 原奶價格上漲給中小乳業(yè)企業(yè)帶來的風(fēng)險點(diǎn)評
• · 2010年我國食品行業(yè)市場價格態(tài)勢解析
• · 食品級磷酸鹽行業(yè)謀劃轉(zhuǎn)型升級概要解析

• · 2010年我國乳制品企業(yè)需重新申請生產(chǎn)許可證概述
• · 2010年11月我國各品牌食用油市場價格態(tài)勢簡述
• · 蘋果收購價對果汁商市場生存影響情況簡述
• · 糖價上漲對糕點(diǎn)和面包影響情況解讀
• · 氫化植物油不等于反式脂肪酸概要簡述
• · 2010年第四季度我國罐頭加工企業(yè)市場發(fā)展面臨問題簡述

• ·2009年1-12月江蘇白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月浙江白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月安徽白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月福建白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月江西白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月山東白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)