絕少涉及糧食種植領(lǐng)域的白酒行業(yè)，或?qū)⒂瓉?lái)戰(zhàn)略方向的調(diào)整--10月12日，國(guó)家發(fā)改委宣布，明年繼續(xù)在小麥主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)政策，并適當(dāng)提高2011年小麥最低收購(gòu)價(jià)水平。

    此消息一出，立時(shí)引起白酒行業(yè)的極大關(guān)注。“一直以來(lái)，酒企熱衷于下游領(lǐng)域的爭(zhēng)奪，比如產(chǎn)品包裝、品質(zhì)類(lèi)別、價(jià)格定位等，而最主要的原料--糧食的競(jìng)爭(zhēng)卻備受冷落�，F(xiàn)在看來(lái)，各個(gè)企業(yè)要有所調(diào)整了。”中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙建華在接受記者采訪時(shí)表示。

    記者查閱了12家白酒上市公司的相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)基本上每家白酒公司都有諸如包裝印務(wù)公司、玻璃制品公司、銷(xiāo)售公司、物流公司、傳媒廣告公司等關(guān)聯(lián)企業(yè)，有的還包括藥業(yè)和房地產(chǎn)。但除了“瀘州老窖”擁有一家“金健米業(yè)（瀘州羅沙）有限公司”關(guān)聯(lián)企業(yè)外，其他白酒上市公司尚無(wú)一家糧食企業(yè)或者農(nóng)業(yè)種植企業(yè)進(jìn)入其關(guān)聯(lián)企業(yè)名單。

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著糧食價(jià)格的攀升，在成本壓力日益增加的形勢(shì)下，酒企或?qū)⒓涌飚a(chǎn)業(yè)鏈延伸的步伐，逐漸介入糧食種植和供應(yīng)的領(lǐng)域。

    糧食成本推高根據(jù)發(fā)改委此次公布的政策，2011年生產(chǎn)的白小麥（三等）、紅小麥和混合麥最低收購(gòu)價(jià)分別提高到每50公斤95元、93元和93元，比2010年分別提高5元、7元和7元。政策將在勞動(dòng)力價(jià)格和相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本上漲的前提下，有效保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，進(jìn)一步促進(jìn)糧食生產(chǎn)發(fā)展，有利于避免“谷賤傷農(nóng)”，保障糧食安全。

    在國(guó)家實(shí)行糧價(jià)保護(hù)政策的同時(shí)，國(guó)際糧價(jià)也正步入上漲空間。今年6月15日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織在羅馬聯(lián)合公布《2010年到2019年糧食展望》報(bào)告說(shuō)，未來(lái)十年世界糧價(jià)整體呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，糧食產(chǎn)量增速雖將放緩但能滿足未來(lái)長(zhǎng)期需求。

    實(shí)際上，自2009年以來(lái)，我國(guó)“白酒金三角”等地區(qū)高粱等釀酒糧食原料已經(jīng)遭遇供不應(yīng)求、價(jià)格上漲，而隨著城市化水平加快、農(nóng)村勞動(dòng)力下降等原因糧食種植數(shù)量下降，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)減少，本地糧食成本逐漸增加。同時(shí)在全球性糧食危機(jī)的前提下，各國(guó)已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)變糧食進(jìn)出口政策，力保內(nèi)需，控制糧食用途。雖然高粱等釀酒原料并不依賴(lài)進(jìn)口，但糧食間的替代效應(yīng)必將推高國(guó)際糧價(jià)，增加進(jìn)口糧食數(shù)量及質(zhì)量、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

    對(duì)糧食進(jìn)行深加工的酒業(yè)耗糧較多，而且產(chǎn)品并不具有必需品性質(zhì)，糧食成本和政策調(diào)整預(yù)期的增加都將使得酒業(yè)面臨糧食原料的政策調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)，加大白酒企業(yè)生產(chǎn)成本，也對(duì)白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量造成不利影響，原本寬松的產(chǎn)業(yè)政策可能緊縮，從而進(jìn)一步加劇酒業(yè)整合、洗牌。尤其是中小企業(yè)不具有以漲價(jià)轉(zhuǎn)移成本的能力，疊加水價(jià)、石油資源價(jià)格、人力資源價(jià)格上漲等因素，中長(zhǎng)期的企業(yè)經(jīng)營(yíng)將面臨巨大困難。

    如何緩解壓力？

    趙建華認(rèn)為，面對(duì)“糧食危機(jī)”的壓力，酒業(yè)應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)法國(guó)等葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路子，積極滲透到糧食種植農(nóng)業(yè)，自建或者合伙經(jīng)營(yíng)糧食產(chǎn)業(yè)，保障自身糧食供應(yīng)和提高糧食品質(zhì)，通過(guò)分級(jí)制度、價(jià)格保護(hù)等措施，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植積極性，逐步緩解釀酒原料緊張問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

    事實(shí)上，自2005年《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》正式實(shí)施以來(lái)，純糧食酒成為市場(chǎng)主流。面對(duì)國(guó)家糧食安全的一系列新局勢(shì)，白酒作為工業(yè)用糧里面的大戶(hù)，糧食問(wèn)題必將再次成為全行業(yè)的思考。

    目前，白酒企業(yè)對(duì)于糧食戰(zhàn)略重要性的認(rèn)識(shí)普遍不強(qiáng)，而且往往局限于糧食供應(yīng)范疇。這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)企業(yè)對(duì)于糧食供應(yīng)的充足性從未有過(guò)疑慮。加之白酒企業(yè)多是當(dāng)?shù)貏?chuàng)稅大戶(hù)，地方政府在糧食方面的扶持政策頗多，所以這些企業(yè)往往很少?gòu)拈L(zhǎng)遠(yuǎn)與整體發(fā)展、從投資戰(zhàn)略的角度去思考企業(yè)的糧食戰(zhàn)略問(wèn)題。

    與之相對(duì)應(yīng)的，葡萄酒行業(yè)早已在原料上展開(kāi)了激烈的爭(zhēng)奪。張?jiān)�、王朝、中糧葡萄酒業(yè)等企業(yè)都直接介入了葡萄種植業(yè)。

    從酒類(lèi)行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，白酒目前尚停留于營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的層面。其實(shí)白酒作為一個(gè)高端的食品深加工行業(yè)，未來(lái)的發(fā)展領(lǐng)域和競(jìng)爭(zhēng)空間、尤其是國(guó)際市場(chǎng)空間極其廣闊。那么，這就要求白酒行業(yè)必須進(jìn)一步提升整合資源的核心競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，轉(zhuǎn)變行業(yè)形象。介入糧食產(chǎn)業(yè)與糧食種植業(yè)或許不失為一條“蹊徑”。

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