為進一步嚴(yán)格對企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查，保障乳制品質(zhì)量安全，國家質(zhì)檢總局組織起草了《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則2010版》征求意見稿，擬于近期發(fā)布。細(xì)則包括主要原料產(chǎn)品、人員要求、技術(shù)要求、工藝文件、采購等各項管理制度審查條件。

    仔細(xì)閱讀細(xì)則發(fā)現(xiàn)，細(xì)則中對設(shè)備、人員要求及檢驗標(biāo)準(zhǔn)都有明確規(guī)定。關(guān)于設(shè)備，要求乳企所使用的器皿必須皆為不銹鋼或其他無毒害惰性材料制作；關(guān)于人員，對人員的資質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)提出了更高的要求；關(guān)于檢驗，要求乳企產(chǎn)品出廠必須進行自行檢驗，若委托檢驗或部分委托檢驗的，需要與有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)簽訂有效期至少三年的委托檢驗合同，其中，三聚氰胺為規(guī)定檢驗項目之一。

    該細(xì)則明確了乳企生產(chǎn)過程中各個環(huán)節(jié)的要求，不僅規(guī)范了乳企的運作，保障了乳制品安全，也表現(xiàn)了國家整治和規(guī)范乳制品行業(yè)的決心和力度。自三聚氰胺事件爆發(fā)后，乳制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善、執(zhí)行力度疲軟、上游奶牛養(yǎng)殖及原奶收購環(huán)節(jié)混亂等問題不斷浮出水面。為規(guī)范乳制品行業(yè)、挽回消費者對國產(chǎn)乳制品安全的信心，國家已紛紛出臺各項乳制品法律法規(guī)政策。

    該細(xì)則的擬定，雖然有利于乳制品行業(yè)的健康長期發(fā)展，但對乳企而言無疑也造成了影響。細(xì)則對各個環(huán)節(jié)要求的提高，加劇了乳企的成本壓力，壓縮了企業(yè)的利潤空間。對一些中小企業(yè)而言，三聚氰胺的陰影還未過去，企業(yè)業(yè)績尚未恢復(fù)到以前的水平，現(xiàn)在又加上國家對各個環(huán)節(jié)要求的提高，今后的日子就可想而知了。

    除了國家對乳制品行業(yè)要求提高帶來的壓力外，乳企同樣面臨著來自原材料漲價、外資品牌侵入等各方面的挑戰(zhàn)。今年以來，受各種災(zāi)害天氣、游資炒作等因素影響，白糖、原奶等各種原材料價格均大幅上漲。另外，迫于國內(nèi)消費者的壓力，多數(shù)乳企選擇進口奶源，而進口乳制品均價上漲無疑又讓他們背上了沉重的成本壓力。乳企成本壓力日益加劇，產(chǎn)品提價預(yù)期也逐漸增強。

• ·2010-2015年中國雞精市場深度調(diào)研及未來前景預(yù)測報告
• ·2010-2015年綠色食品行業(yè)分析及投資發(fā)展預(yù)測報告
• ·2010-2015年中國乳酸奶產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告
• ·2010-2015年中國三峽野酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告
• ·2010-2015年中國軟飲料產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告
• ·2010-2015年中國桑椹汁產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告
• ·2010-2015年中國上海云吞產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告
• ·2010-2015年中國燕京祿酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告
• ·2010-2015年中國燕京喜酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告
• ·2010-2015年中國水果加工產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告

• · 2010年我國大豆油原料依賴進口簡述
• · 2010年我國乳品行業(yè)市場發(fā)展概況點評
• · 2010年我國食用油價格態(tài)勢及影響力解析
• · 2010年10月我國高端白酒市場運行概況解析
• · 我國薯片生產(chǎn)線對國外高端技術(shù)依賴情況點評
• · 2010年我國葡萄產(chǎn)量概況及國產(chǎn)葡萄酒出廠價格預(yù)計

• · 2010年我國乳制品行業(yè)成本壓力概況簡述
• · 2010年我國甘蔗銷售旺季價格態(tài)勢解讀
• · 2010年上半年我國肉價態(tài)勢及溫氏集團虧損額概述
• · 2010年遼寧建昌引進10億元葡酒項目概要
• · 2010年1-9月廣西南寧鐵路局裝運食糖量統(tǒng)計
• · 達州通川區(qū)全面啟動建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)基地概要

• ·2009年1-12月江蘇白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2009年1-12月浙江白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2009年1-12月安徽白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2009年1-12月福建白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2009年1-12月江西白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2009年1-12月山東白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)