鄭州糧食批發(fā)市場發(fā)布中國糧油市場2010年5月分析報告指出，5月份，國內粳稻米和秈稻米市場趨勢逐步一致：呈平穩(wěn)走弱態(tài)勢。受天氣因素影響和市場調控措施的不斷推進，前期一直走高堅挺的粳稻米行情平穩(wěn)回落，而秈稻米則維持原有態(tài)勢未有大的改變。國家三部委聯(lián)合下發(fā)緊急通知，要求各地方政府切實加強農產品市場監(jiān)管，嚴厲打擊囤積居奇，哄抬農產品價格等炒作行為，堅決維護正常市場秩序，促進價格總水平基本穩(wěn)定，安定人民群眾生活。大米作為中國最主要的口糧消費品種，“通知”的出臺將對粳稻和粳米市場形成較大的震懾作用。

　　一、東北粳稻：供應減少 價格趨于穩(wěn)定

　　受需求逐步疲軟、政策性稻谷庫存不足、定向銷售政策實施等一系列因素影響，五月份以來，東北產區(qū)除大型加工企業(yè)仍有開工之外，中小型加工企業(yè)開工率嚴重不足，粳稻米市場也呈“有價無市”特征。市場價格在前期小幅下落后又重歸堅挺，部分地區(qū)更有小幅回升態(tài)勢。如黑龍江綏化圓粒稻谷收購價為2,540-2,580元/噸，較上周持平，佳木斯地區(qū)收購價為2,540-2,640元/噸，較4月末漲20元/噸；哈爾濱普通長粒大米出廠價為3,800-3,940元/噸，佳木斯為3,520-3,640元/噸，均與4月末持平。

　　二、定向交易：成效顯著 防范不當操作

　　5月，東北臨儲粳稻周均投放10萬噸，每周的成交率都達到或接近100%，成交均價進一步回落并震蕩走穩(wěn)。5月份東北粳稻定向交易成交均價為2,231元，較4月均價回落178.7元。說明在加工企業(yè)需求不減的背景下，由于指定了買受企業(yè)，競相抬價的現(xiàn)象大為減少。

　　由于定向銷售的采購主體沒有東北的企業(yè)，加上東北產區(qū)鐵路運力緊張，目前，南方銷區(qū)大米采購積極性下降。市場傳言，有東北產區(qū)企業(yè)從具備采購資格的銷區(qū)企業(yè)手中直接“接手”所拍原糧，然后或自行加工或加價轉讓。此舉在一定程度上支撐了市場價格，但擾亂了定向銷售的初衷。

　　三、蘇皖粳稻：需求減弱 市場行情走低

　　隨著南方氣溫上升雨季來臨，稻米存管難度加大，市場需求隨之減弱。同時，為了穩(wěn)定價格、保障市場供應，部分銷區(qū)開始投放儲備稻谷，如上海針對11家大米加工企業(yè)，每兩周定向銷售3萬噸儲備粳稻；江蘇無錫也以開始投放地方儲備稻谷，6月份省級儲備也將進入市場。受此影響，華東華南地區(qū)貿易商稻米出庫積極性增強，市場供應明顯改觀，價格高位止?jié)q回落。如江蘇南京粳稻出庫價2,740-2,800元/噸，較4月末降40-100元/噸，粳米出廠價為3,640-3,800元/噸，降100元/噸左右；安徽合肥為2,540-2,620元/噸，相比降40元/噸，粳米出廠價為3,460-3,600元/噸，同4月持平。

　　四、秈稻市場：供應充足 行情難有改觀

　　相比粳稻米市場“有漲有落”的行情，秈稻米市場相對平穩(wěn)許多。湖南長沙、江西南昌早秈稻價格分別為1,920元/噸、1,960元/噸，早秈米價格分別為2,800元/噸、2,820元/噸，均較4月末持平；湖北荊州中晚秈稻收購價在1,960元/噸，同4月末持平，中晚秈米出廠價2,840-2,880/噸元，較4月末漲40-80元/噸。

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