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波本威士忌琥珀色的未來
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-24
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- 中研網(wǎng)訊：
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Heaven Hill威士忌廠總裁Max L. Shapira說：“目前是波本威士忌的興盛時(shí)期，尤其是近10年�！�
Heaven Hill不久前投資400萬美元將位于美國肯塔基州路易斯維耳的酒廠產(chǎn)能擴(kuò)大了一半，該廠主要生產(chǎn)Evan Williams和Elijah Craig兩個(gè)品牌的波本威士忌。
野火雞（Wild Turkey）威士忌總裁Jimmy Russell對(duì)此表示贊同。Jimmy Russell從1954年就開始在該廠工作。
野火雞威士忌廠隸屬法國保樂力加集團(tuán)，去年銷量首次突破了100萬箱。該廠在Lawrenceburg附近以3600萬美元收購了一家酒廠，使其產(chǎn)能幾乎翻番。另外，該廠還對(duì)位于田納西州林奇堡鎮(zhèn)(Lynchburg, Tenn.) 的杰克丹尼威士忌增加了600萬美元的投入，增加了9個(gè)發(fā)酵罐。
Maker's Mark也在準(zhǔn)備進(jìn)行第二次擴(kuò)張。全球最大的威士忌生產(chǎn)商美國占邊釀酒公司（Jim Beam）在肯塔基的7000萬美元收購活動(dòng)也正在進(jìn)行中。這兩家公司都隸屬于富俊公司（Fortune Brands Inc）。
根據(jù)行業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)飲料信息集團(tuán)（Beverage Information Group）的數(shù)字，2007年，美國市場(chǎng)共銷售了1470萬箱威士忌，比2006年上升了1%，雖然其銷售額和增長幅度仍然低于伏特加和朗姆酒，但是高于蘇格蘭威士忌。
根據(jù)美國商務(wù)部和美國國際貿(mào)易委員會(huì)的數(shù)字，2007年，Maker's Mark在美國市場(chǎng)的銷量增長了8%，Evan Williams增長了5%，野火雞增長了4.6%。波本威士忌的總出口額達(dá)7.133億美元，較上年增長了14.6%。
Heaven Hill的蒸餾師Craig Beam在新收購的酒廠里觀察麥芽漿。
Heaven Hill發(fā)言人Larry Kass表示，目前的通脹不會(huì)構(gòu)成問題，因?yàn)榭纤牟ū就考稍谏霞茕N售之前至少要陳年4年時(shí)間。
業(yè)內(nèi)觀察人士F. Paul Pacult表示：“雖然生產(chǎn)成本在不斷上升，威士忌仍然是美國酒精飲料領(lǐng)域最光明的行業(yè)�！�
野火雞去年出口量上升了12%，主要受益于澳大利亞和日本市場(chǎng)的高端產(chǎn)品銷售的推動(dòng)。
在巴黎的海明威酒吧，每5種雞尾酒中，就有一種使用肯塔基威士忌作基酒，不過，其受歡迎程度仍然落后于伏特加和干邑。該酒吧老板Colin P. Field說：“雖然肯塔基威士忌并不是專門用來制作雞尾酒的，但它非常適合制作雞尾酒�！�
Beam全球葡萄酒與烈酒公司總裁Keith Neumann表示：“占邊在俄羅斯、中國、西班牙、印度和意大利等市場(chǎng)都獲得了強(qiáng)勁增長，在澳大利亞更是當(dāng)之無愧的烈酒行業(yè)領(lǐng)軍者�！� - ■ 與【波本威士忌琥珀色的未來】相關(guān)新聞
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