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味精行業(yè)龍頭企業(yè)力推國家標準
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-1
- 【搜索關鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 味精
- 中研網(wǎng)訊：
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盡管歷時3天的春季全國糖酒商品交易會在成都落下帷幕，但我國味精行業(yè)的龍頭企業(yè)——河北梅花味精集團力推國家99味精標準的行動，卻給了與會者尤其是調(diào)味品業(yè)留下了深刻印象。
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長期以來，我國現(xiàn)行的味精純度標準有兩個——谷氨酸鈉含量99％和80％，后者加鹽或糖降低了成本。梅花味精曾委托專業(yè)市場機構(gòu)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)超過98的消費者不知道味精還有標準。這便給了名目繁多的所謂增鮮、加鹽味精生存空間，甚至有偽劣產(chǎn)品招搖過市。
梅花味精作為從事玉米深加工的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，具有年加工玉米120萬噸、生產(chǎn)淀粉80萬噸、味精40萬噸、副產(chǎn)品100萬噸的生產(chǎn)能力，年產(chǎn)值60億元，產(chǎn)品出口西歐、北美、南美、東南亞等50多個國家和地區(qū)，是全球最大的味精制造企業(yè)之一。多年來，梅花味精堅持企業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護協(xié)調(diào)發(fā)展，用于環(huán)保設施的投資總數(shù)已占固定資產(chǎn)總數(shù)的28，擁有污水處理廠三座，UASB厭氧反應器16座，好氧組合生化池三座；其污水處理廠的達標排放水河北分公司COD值低于150mg/l、通遼分公司COD值低于100mg/l，均優(yōu)于國家味精工業(yè)污染物排放標準中，關于味精行業(yè)排放水COD值（低于300mg/l）的規(guī)定。
梅花味精在堅持100純糧釀造，純度99以上的同時，不斷擴大國家推薦性標準在行業(yè)內(nèi)和社會上的影響。2007年1月，梅花味精曾聯(lián)合業(yè)內(nèi)9家大型味精生產(chǎn)企業(yè)，向國家發(fā)出取消純度80％加鹽味精的倡議：一是該標準味精產(chǎn)生于商品匱乏時期，為讓更多人群能食用味精，允許加20％的氯化鈉鹽。二是80％純度味精易與99％純度味精混淆，侵犯消費者利益。三是盡管在食用中需要易熔化的高目味精（細末狀），但99％純度的針狀味精品種早已出現(xiàn)。四是80％純度味精質(zhì)量難掌控。五是現(xiàn)在80％純度味精已被強制加上“加鹽味精”字樣，過渡期兩年足矣。
去年12月1日，新的國家標準GB/T8967－2007《谷氨酸鈉（味精）》正式實施。標準將味精產(chǎn)品分成三大類：普通味精、加鹽味精和增鮮味精。這里，無論是加鹽味精還是增鮮味精，都需用99的味精來加鹽和進行增鮮，并在包裝上清晰注明。
業(yè)內(nèi)不少專家認為，在普及99純度味精第一階段任務完成的基礎上，應加快普及速度，并盡快淘汰80純度味精。該項工作開展的越早，越有利于行業(yè)的整體發(fā)展，越有利于技術創(chuàng)新，越有利于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)正。 - ■ 與【味精行業(yè)龍頭企業(yè)力推國家標準】相關新聞
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