最近，四川閬中保寧醋有限公司表示，今年年底將完成該公司的第四次生產(chǎn)擴(kuò)能，屆時(shí)，公司的產(chǎn)能將達(dá)到6萬(wàn)噸，這是公司成立以來(lái)規(guī)模最大的一次擴(kuò)能改造。與此同時(shí)，一些省外的食醋企業(yè)也紛紛開(kāi)展了擴(kuò)能改造而且對(duì)四川市場(chǎng)非�？春�，還有一些外省企業(yè)也在積極與川內(nèi)食醋企業(yè)進(jìn)行溝通，進(jìn)行收購(gòu)活動(dòng)，醋業(yè)大戰(zhàn)在所難免。 

　　醋企紛紛擴(kuò)大產(chǎn)能

　　據(jù)了解，此次閬中保寧醋的擴(kuò)能于去年6月就已經(jīng)開(kāi)始，技改擴(kuò)能項(xiàng)目預(yù)計(jì)投資4000多萬(wàn)元，包括萬(wàn)噸釀造車(chē)間、制曲車(chē)間、包裝中心等，改造范圍超過(guò)50%。

　　2007年全國(guó)食醋擴(kuò)能30萬(wàn)噸。在保寧醋開(kāi)始擴(kuò)能的同時(shí)，全國(guó)其他三大名醋山西老陳醋、江蘇鎮(zhèn)江香醋、福建米醋也都在擴(kuò)能過(guò)程中。資料顯示，全國(guó)食用醋行業(yè)排名第一的江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司，在2001年2月上市后，2006年開(kāi)始與新加坡JSH公司合作，新項(xiàng)目將在年底投產(chǎn)，香醋年生產(chǎn)能力將增至20萬(wàn)噸，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的占有率也將會(huì)從現(xiàn)在的4％提升至10％左右。另外，山西老陳醋集團(tuán)有限公司的東湖品牌也擴(kuò)能5萬(wàn)噸。四川本地企業(yè)中，目前僅次于保寧醋的四川第二大食醋企業(yè)閬州醋業(yè)有限公司也計(jì)劃2008年擴(kuò)能5萬(wàn)至10萬(wàn)噸。

　　體制約束影響川醋擴(kuò)張

　　“我們的生產(chǎn)擴(kuò)能將在今年年底完成�！北�寧醋相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。據(jù)了解，幾年前閬中保寧醋因是國(guó)營(yíng)體制，拓展受到諸多限制，規(guī)模一直上不去，影響了對(duì)全國(guó)市場(chǎng)的拓展，近幾年才完成體制轉(zhuǎn)換。四川醋企走不出去，而外省的眾多企業(yè)卻早已開(kāi)始占據(jù)四川市場(chǎng)。江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司成都辦事處的負(fù)責(zé)人表示，江蘇恒順早在10多年前就隨紅旗連鎖殺入四川市場(chǎng)。全國(guó)排名第二的山西水塔老陳醋股份有限公司也在四川設(shè)有辦事處，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)四川地區(qū)的銷(xiāo)售。

　　川醋面臨大洗牌

　　據(jù)了解，目前我國(guó)食醋年產(chǎn)量約250萬(wàn)噸，生產(chǎn)企業(yè)卻多達(dá)6000家，品牌企業(yè)產(chǎn)量?jī)H占30%左右，中小企業(yè)卻占到了70%左右。川醋在這方面更是明顯，突出的僅有保寧醋和閬州醋兩家，保寧醋在四川市場(chǎng)的份額占到20%左右，閬州醋業(yè)實(shí)際市場(chǎng)占有率不到10%，四川食醋企業(yè)在本地市場(chǎng)的占有率非常低�！八拇ǖ拇灼笥猩锨Ъ遥�但60%以上是小企業(yè)，市場(chǎng)占有率非常有限。”四川閬州醋業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王少伯表示，隨著許多大型醋企都在不斷擴(kuò)能改造、加快全國(guó)擴(kuò)張的步伐，眾多中小型醋企不斷被淘汰和兼并，目前四川市場(chǎng)份額的大部分已被外省醋企占據(jù)。

　　據(jù)了解，目前已完成改制的保寧醋，可以放開(kāi)手腳盡力擴(kuò)張，另外幾家本土企業(yè)也在積極擴(kuò)產(chǎn)，加緊了對(duì)市場(chǎng)的爭(zhēng)奪。面對(duì)眾多外地醋業(yè)巨頭的競(jìng)爭(zhēng)，四川醋業(yè)必將面臨一張大洗牌。

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