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廣東米酒欲走高端路線
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-6-27
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- 中研網(wǎng)訊：
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日前，古越龍山發(fā)布公告稱，公司決定將逐步提高部分陳年高檔酒的出廠價，提價幅度超過10%，這已經(jīng)是古越龍山在一年之中第8次提價。同樣在短時間內(nèi)多次提價的還有茅臺和五糧液。
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與國內(nèi)高端酒價格“芝麻開花節(jié)節(jié)高”不同的是，一些產(chǎn)量大但價格偏低的白酒如廣東米酒，一方面要承受更高的成本壓力，另一方面產(chǎn)品的價格卻提不起來。對此，廣東省九江酒廠有限公司總經(jīng)理關(guān)正生表示：“成本壓力進一步加大，企業(yè)的利潤空間進一步縮減�！�
為了改變這種被動的局面，廣東的米酒正有計劃地走高端路線。
廣東米酒成本再升
目前企業(yè)要提高產(chǎn)品的出廠價，最常用的說法就是“成本上升”。的確，近兩年來，國內(nèi)食品企業(yè)甚至是整個市場大環(huán)境都要面對物價上漲的壓力。不過在應對同樣壓力的前提下，不同的企業(yè)所做出的策略明顯不同。
米酒行業(yè)幾乎每一個環(huán)節(jié)的成本都在上升，這種趨勢從2006年就已經(jīng)開始，今年上漲的趨勢將延續(xù)。
保守估計，生產(chǎn)成本上漲已超過了20%。在采訪過程中，筆者得到這樣一組數(shù)據(jù)：大米價格目前同比增幅大約是20%，而且還有上升趨勢；黃豆價格同比上漲了90%；包裝物料價格的升幅是20%—30%；紙箱價格的升幅是30%；瓶子價格上漲20%左右；而能源主要是煤的價格同比上漲了40%，這還沒有算上此次柴油大幅漲價。
在這樣的背景下，廣東米酒的提價似乎是理所當然的，但實際的情況卻不同。米酒行業(yè)只在去年下半年提過一次價，而且提價的幅度在5%左右，這與成本的漲幅還有很大的距離。
對于這樣的市場現(xiàn)狀，關(guān)正生說：“目前還沒有提價的具體計劃�！彼蚬P者表示：目前行業(yè)的利潤已經(jīng)相當?shù)�，但還是不敢提價，一方面是目前還是淡季，二是擔心提價對市場份額產(chǎn)生負面的影響。
關(guān)正生還說：“未來利潤會越來越少，現(xiàn)在就看誰的底兒厚，借這樣的機會將價格適當拉高一點也是可以的，但是近幾年的提價出現(xiàn)不和諧的聲音，一些廠家情愿不賺錢也要搶占市場。”
高成本催生高價格
不過拼老底并不是長久之計，關(guān)鍵還是要提高產(chǎn)品的附加值。目前，廣東米酒正在悄悄地走一條高端的路線。
關(guān)正生說：“未來肯定會推出高端的產(chǎn)品，這款產(chǎn)品原計劃今年推出，但是看來是來不及了，其價格在100元以上，是沿用九江雙蒸的品牌還是新建一個品牌還是考慮中，九江雙蒸的知名度肯定是高的，但是它給人的形象是中檔甚至是低端，而新建一個品牌可能營銷成本會很高�！�
除了九江雙蒸在走高端路線外，廣東另外兩家大型的米酒企業(yè)石灣酒廠與順德酒廠的高端產(chǎn)品已經(jīng)上市。
石灣酒廠銷售副總監(jiān)蔡壯筠表示：“我們已經(jīng)推出了一款陳釀的高端酒，希望能改變米酒低端的現(xiàn)狀。這款產(chǎn)品已經(jīng)初步得到市場的認可，甚至出現(xiàn)了供不應求的現(xiàn)象。未來我們會推出廣東主流層次的產(chǎn)品，如60元左右的產(chǎn)品。”除了在米酒酒質(zhì)上做文章外，蔡壯筠表示，他們未來還會改良主流包裝，在包裝上突出廣東的特色，如石灣的高端酒用的陶瓶是廣東美術(shù)大師設(shè)計的一款極具嶺南特色的工藝品。 - ■ 與【廣東米酒欲走高端路線】相關(guān)新聞
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