- 保護(hù)視力色：
葡萄酒文化展示應(yīng)深度溯源
-
http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-6-23
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 葡萄酒 酒類 飲食
- 中研網(wǎng)訊：
-
當(dāng)下，一些以葡萄酒文化為主題的游覽地隨著旅游市場(chǎng)的擴(kuò)展不斷風(fēng)生水起。酒文化展館、紅酒樂園、森林景區(qū)紅酒屋、海灘船塢冰酒吧等紛紛成為中外游人的聚集地，領(lǐng)略果酒文化風(fēng)情，細(xì)品葡萄發(fā)酵后的味感，其樂融融。然而，這種經(jīng)歷了大約兩個(gè)世紀(jì)的高雅酒品，大多展示場(chǎng)景大同小異：或是自家葡萄酒的發(fā)展史，或是某某大人物的題詞，或是現(xiàn)今的市場(chǎng)現(xiàn)狀，或是企業(yè)的遠(yuǎn)程規(guī)劃……筆者以為，葡萄酒文化景點(diǎn)不是企業(yè)貴賓接待場(chǎng)所，是為旅游休閑者提供文化享受的地方，還是要把文化效應(yīng)當(dāng)作觀覽主題，其文化底蘊(yùn)和可操作空間絕非展臺(tái)、照片、題字、酒窖、品酒屋和葡萄園所能涵蓋，大可利用立體傳媒，多層面、多視角、多形態(tài)表現(xiàn)葡萄酒文化史，擴(kuò)展追溯———沿革———現(xiàn)狀———前景的宣講平臺(tái)，特別是通過葡萄酒發(fā)展歷程，讓人深度了解到古人為新生事物百折不撓的奮進(jìn)歷程和中西合璧的酒文化的展延。
2008-2009年中國(guó)手機(jī)連鎖行業(yè)研究咨詢報(bào)告 目前中國(guó)的手機(jī)銷售渠道主要存在幾種業(yè)態(tài)，分別是：手機(jī)專業(yè)連鎖、家電連鎖、移動(dòng)運(yùn)營(yíng)商的營(yíng)業(yè)廳或2008-2009年中國(guó)家電連鎖行業(yè)研究咨詢報(bào)告 中國(guó)家電傳統(tǒng)零售渠道主要分為百貨商場(chǎng)、專業(yè)連鎖店、大型超市、品牌專營(yíng)或?qū)Ｙu店以及電器城等業(yè)態(tài)2008-2010年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)首先，葡萄酒文化展示最好充分利用現(xiàn)今很多景區(qū)常用的聲、光、電技術(shù)，讓葡萄酒文化史既凸顯立體感又充滿趣味感。譬如，一些考古學(xué)者通過對(duì)出土酒器分析，假想了一個(gè)故事：舊石器時(shí)代，曾有幾位以狩獵為生的人把采集的葡萄存入一個(gè)地窖里，以備大雪封山時(shí)食用。不想百日后，當(dāng)他們?cè)巽@到地窖時(shí)，被發(fā)酵的果實(shí)香氣所陶醉。窖中還有一些邊喝果漿邊手舞足蹈的猴子。當(dāng)一個(gè)人小心翼翼地把琥珀色的果漿喝下后，感到美不可言，一經(jīng)介紹，大家一搶而光。多好的影視素材！
其次，就追本溯源意義而言，葡萄酒文化不能偏離葡萄文化發(fā)展史。在《葡萄文化溯源》一書中記載，1999年，考古者在敘利亞大馬士革古遺址中發(fā)現(xiàn)了8000余年前的葡萄酒壓榨器，在幼發(fā)拉底河和底格里斯河流域南部的蘇美爾地區(qū)發(fā)現(xiàn)了3000余年前蘇美爾人人工養(yǎng)殖葡萄園的遺跡，這些史料都連綴了很多生動(dòng)的傳說，都有很多與葡萄酒起源相關(guān)的風(fēng)物逸聞，特別是千余年前中國(guó)唐代，李白贊美過葡萄酒、張翰吟誦過葡萄酒，王維沉醉過葡萄酒……“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”等膾炙人口的名句不僅有畫面感，有中西飲食文化交流的背景，還蘊(yùn)含著戍邊兵士追求和平的美好意愿，這些與葡萄酒密切相關(guān)的史話一旦進(jìn)入屏幕，一旦注入情節(jié)，一旦在酒文化展示地成為一款旅游產(chǎn)品，我想，大概會(huì)比廳房中靜態(tài)展示物生動(dòng)得多。在這點(diǎn)上，澳門葡萄酒博物館就較有代表性，那里的釀酒歷史區(qū)、酒類收藏區(qū)和酒類陳列區(qū)有很多歷史延續(xù)至今未解之謎，經(jīng)導(dǎo)游員介紹，大家都有穿越時(shí)空的感覺。給我印象最深的是那里珍藏著世界上最早發(fā)現(xiàn)的葡萄酒———馬德拉酒。解說員的一連串故事加上現(xiàn)代科技展演，讓人想到千百年滄桑，想到人類文化的演進(jìn)，想到酒文化給人們生活帶來的啟示……那時(shí)品嘗葡萄酒，真的是余味悠長(zhǎng)。
- ■ 與【葡萄酒文化展示應(yīng)深度溯源】相關(guān)新聞
- ■ 行業(yè)經(jīng)濟(jì)
- ■ 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
-
