看重中國

    漢堡王全球控股有限公司亞太區(qū)總裁Peter Tan昨天宣布，漢堡王（北京）餐飲管理有限公司（“漢堡王（北京）”）正式成立，該公司由漢堡王全球控股有限公司聯(lián)合北京綿世投資集團(tuán)股份有限公司共同投資建立，擁有在北京、天津和河北區(qū)域獨(dú)家開發(fā)和經(jīng)營漢堡王餐廳的權(quán)利，大悅城餐廳就由其運(yùn)營管理。

    據(jù)了解，北京綿世投資公司占絕對控股權(quán)，專程來華的漢堡王全球控股有限公司首席執(zhí)行官John W. Chidsey表示，“漢堡王全球第12000家餐廳的開業(yè)，是個(gè)重大的里程碑。”他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，“我們相信在漢堡王未來每年新增的250-300家餐廳中，中國市場將扮演一個(gè)非常重要的角色�！�

    但是Peter Tan以商業(yè)秘密為由拒絕透露在中國開店的速度，不過其表示，漢堡王在中國開店都是尋找當(dāng)?shù)氐暮献骰锇�，“因�(yàn)樗麄冏盍私猱?dāng)?shù)叵�費(fèi)者的需求”。

    據(jù)了解，Peter Tan此前曾擔(dān)任麥當(dāng)勞公司包括港澳臺在內(nèi)的大中華區(qū)的高級副總裁兼總裁，由此看來，漢堡王全球總部將中國作為重要市場開發(fā)，擁有Peter Tan這一“王牌”人物是其最大的籌碼。

    自2005年漢堡王在上海開出中國大陸第一家餐廳以來，目前在中國已有25家店面，其中北京首都機(jī)場有一家。

    挑戰(zhàn)“麥肯”

    西單商圈麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫、和合谷等各種中外快餐星羅棋布，John W. Chidsey昨天直接表示，漢堡王的產(chǎn)品有麥當(dāng)勞、肯德基所不具備的優(yōu)勢，那就是自己的獨(dú)門秘技——漢堡產(chǎn)品全是明火烤制；同時(shí)漢堡王是同業(yè)中唯一可提供顧客定制漢堡的快餐，其獨(dú)創(chuàng)的“Have it Your Way”（我選我味）點(diǎn)餐方式讓顧客可依個(gè)人喜好增減漢堡的原料，創(chuàng)作個(gè)性化漢堡；另外公司還擁有全球最受歡迎的食品之一——1957年一炮打響的旗艦產(chǎn)品“皇堡”。

    記者昨天在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，漢堡王菜單最明顯的特色是可以任意增減原料，添加蛋黃醬、洋蔥、酸黃瓜等都是免費(fèi)，但是其漢堡包套餐價(jià)格最低是22元，遠(yuǎn)高于麥當(dāng)勞新近推出的15元套餐價(jià)格，同時(shí)其薯?xiàng)l、可樂、新地等產(chǎn)品價(jià)格都要比麥當(dāng)勞、肯德基略高。對此，北京綿世投資集團(tuán)股份有限公司董事長李方表示，漢堡王定位側(cè)重休閑式的餐廳，消費(fèi)群主要是18歲到38歲年輕時(shí)尚“潮人”。

    “我相信漢堡王產(chǎn)品的‘口味’是我們的核心競爭力”，Peter Tan這樣表示。

    謹(jǐn)慎謀劃

    據(jù)了解，肯德基在中國目前已開出2700多家店面，麥當(dāng)勞也已達(dá)到1100多家，在北京雙方更是超過200和近120家， “好的位置早被先來者占了，漢堡王怎樣占領(lǐng)北京市場？”對記者的這個(gè)問題，李方表示，公司開店會(huì)謹(jǐn)慎考慮，目前考慮的布局是從四惠一直到公主墳沿線選址，同時(shí)中關(guān)村、三里屯也都是關(guān)注的區(qū)域，未來10年將總投資2-3億元在北京開到60家左右。

    對于漢堡王高調(diào)進(jìn)入北京市場，麥當(dāng)勞、肯德基方面昨天均表示“不予置評”。

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