作為一家擁有近4萬名職工的集團(tuán)公司，面對(duì)世界性金融危機(jī)和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，如何保持快速、健康的發(fā)展局面？對(duì)于這個(gè)問題，集團(tuán)的當(dāng)家人李福成用一句話給出了答案：根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力開發(fā)技術(shù)含量高、附加值高的新品種，努力加快循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。這就是燕京能取得如此業(yè)績(jī)的原因。

    面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和金融危機(jī)所產(chǎn)生的負(fù)面影響，從去年開始，燕京集團(tuán)就對(duì)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品牌戰(zhàn)略三大結(jié)構(gòu)采取了積極有效的結(jié)構(gòu)調(diào)整。

    作為燕京的主要基地市場(chǎng)，集團(tuán)公司通過市場(chǎng)創(chuàng)新連年保持著北京地區(qū)85%的市場(chǎng)占有率。今年，燕京集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了渠道資源共享和業(yè)務(wù)對(duì)接。將市場(chǎng)銷售逐步向超市、餐飲、大型新社區(qū)、夜場(chǎng)轉(zhuǎn)移。與此同時(shí)，全國(guó)市場(chǎng)整合步伐逐步加快，特別是湖南、山東、福建、兩廣地區(qū)，區(qū)域整合效果十分明顯，產(chǎn)銷量、銷售收入、經(jīng)濟(jì)效益同步增加。

    在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，根據(jù)不同地區(qū)特點(diǎn)，集團(tuán)公司不斷擴(kuò)大中高檔啤酒比例。在原有品種的基礎(chǔ)上，又增添了純生啤酒、無醇啤酒、優(yōu)級(jí)啤酒、冰啤等新品種。目前，燕京中高檔啤酒的產(chǎn)銷比例已從上年的22％提高到33％，既給消費(fèi)者提供了更多的選擇，也給企業(yè)帶來了可觀的回報(bào)。

    三大策略順利實(shí)施，使集團(tuán)去年完成啤酒總銷量422萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入112.2億元，實(shí)現(xiàn)利稅總額23.43億元，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均呈現(xiàn)良好的上升態(tài)勢(shì)，繼續(xù)保持了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，銷售收入的增長(zhǎng)超過銷量的增長(zhǎng)，利潤(rùn)增長(zhǎng)超過銷售收入增長(zhǎng)。

    在大力促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，燕京集團(tuán)把實(shí)現(xiàn)資源的高效循環(huán)利用作為企業(yè)重點(diǎn)工作來抓近年來，燕京啤酒集團(tuán)積極推進(jìn)以循環(huán)、降耗、增效為重點(diǎn)的企業(yè)管理，堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展道路，進(jìn)行了一系列管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了資源的高效、循環(huán)利用，提高了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益�！八�有工業(yè)廢氣物都是放錯(cuò)了位置的資源。只要充分利用，不但可以減少污染，更能增加效益。”李福成表示。

    其實(shí)從2004年開始，公司就相繼推出了“112節(jié)能創(chuàng)新工程”（每生產(chǎn)1噸啤酒在原有基礎(chǔ)上單耗分別降低1噸水、1度電和2公斤煤）、“515節(jié)能創(chuàng)新工程”（千升酒消耗降低0.5公斤糧、1度電和成本降低5元錢）和“五個(gè)一的管理工程”（千升酒消耗降低1噸水、1公斤糧、1度電、1公斤煤、成本降低10元錢）。全面推進(jìn)節(jié)能市場(chǎng)機(jī)制，對(duì)能源及生產(chǎn)廢棄物實(shí)行綜合利用，成功地實(shí)現(xiàn)了水循環(huán)、酵母回收、CO2回收、熱能回收及沼氣再利用，并取得了突出成效。

    作為啤酒企業(yè)，生產(chǎn)過程中需要消耗大量水資源，為此，集團(tuán)對(duì)啤酒生產(chǎn)中耗水量最大的制麥環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)備改造，使水利用率由20％提高到95％，每年可節(jié)約用水10萬立方米以上。同時(shí)，提出了制冷設(shè)備冷凝器改造，糖化冷卻水回收等7項(xiàng)技改方案，從而大幅度降低了總用水量。

    如糖化熱能回收項(xiàng)目，通過工藝調(diào)整，利用增加低壓或常壓二次蒸汽系統(tǒng)和真空蒸發(fā)系統(tǒng)，將糖化自身產(chǎn)生的熱量利用在生產(chǎn)過程中，使鍋爐入爐水溫由22℃提高到86℃左右，全年節(jié)煤2萬噸以上；還有，沼氣回收項(xiàng)目，用沼氣代替蒸汽烘干飼料，不但減少了燃燒沼氣產(chǎn)生的廢氣對(duì)空氣的污染，又有效的節(jié)約了原煤的消耗，減少了運(yùn)行成本。據(jù)測(cè)算，全年節(jié)煤1萬噸以上。僅此兩項(xiàng)，按去年每噸煤價(jià)格800元計(jì)算，節(jié)省資金2400萬元。

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