PET瓶作為一種包裝材料，PET近幾年在推動(dòng)飲料工業(yè)的發(fā)展中起到了舉足輕重的作用。據(jù)Canadean公司的調(diào)查，全球二分之一的軟飲料（不包括果肉飲料和糖漿飲料）均采用PET作為包裝材料。

    PET這種包裝材料最早出現(xiàn)于美國(guó)，二十世紀(jì)七十年代中后期傳入歐洲。碳酸飲料是軟飲料市場(chǎng)中最搶眼的飲料之一，其生產(chǎn)量的55%是用PET進(jìn)行包裝并銷(xiāo)售的，名列第二的則是塑料包裝。令我們驚訝的是，PET的包裝用量至今保持著持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)，就連Perrier也從傳統(tǒng)的玻璃瓶包材開(kāi)始轉(zhuǎn)為選用PET作為產(chǎn)品的包裝材料。

    在PET開(kāi)發(fā)之前，這些飲料多數(shù)是小型玻璃瓶來(lái)作為包裝物的。隨著時(shí)代的變遷，消費(fèi)者的生活方式也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的消費(fèi)者希望能夠得到容積更大且攜帶方便的包裝物，而這一點(diǎn)恰恰是玻璃瓶所不能夠滿足的，由于它的質(zhì)量較重，并且會(huì)因體積過(guò)大給攜帶者帶來(lái)潛在的安全隱患。而以PET為包材的飲料瓶有許多優(yōu)點(diǎn)：它瓶體透明，不易破碎，且輕便易拿。同時(shí)它也象玻璃瓶一樣，可以循環(huán)利用。正因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)，PET瓶得到了眾多消費(fèi)者和生產(chǎn)商的青睞。

    PET用途的不斷增加使其在飲料市場(chǎng)中得到了廣泛地應(yīng)用，這一現(xiàn)象雖然導(dǎo)致包裝材料市場(chǎng)發(fā)展的不均衡，卻對(duì)飲料包裝材料的變遷起到了積極的作用。從此，飲料包裝材料由傳統(tǒng)的玻璃、金屬和紙盒逐步向PET過(guò)渡。

    玻璃包材

    在PET于二十世紀(jì)后期產(chǎn)生之前，玻璃制品有著相當(dāng)長(zhǎng)的一段歷史，尤其是在古埃及美索不達(dá)米亞，玻璃制品隨處可見(jiàn)。當(dāng)然，作為衛(wèi)生的包裝材料，其化學(xué)屬性應(yīng)是不活潑的，這樣才不致影響到食品的味道和氣味，并能由豐富的原材料提供。透明、堅(jiān)韌、環(huán)保的玻璃材料在當(dāng)時(shí)被廣泛應(yīng)用，它能被制作成各種形狀和顏色的制品，從而與其包裝的內(nèi)容物相匹配，以提高產(chǎn)品的價(jià)值和質(zhì)量。但由于玻璃的易碎、質(zhì)量過(guò)重常常不被人們所接受，這也是之后PET不斷取代玻璃材料市場(chǎng)份額的原因所在。

    但目前，在最實(shí)用的軟飲料包裝材料中居第二的仍是玻璃瓶（與金屬齊名），其在包裝果汁和帶果肉飲料中用量較大，盡管如此，玻璃瓶并沒(méi)有作為任何飲料生產(chǎn)商的首選包裝材料。玻璃受到來(lái)自市場(chǎng)份額和應(yīng)用范圍不斷下降的雙重壓力。

    玻璃材料最初被卷入軟飲料行業(yè)是因?yàn)樘妓犸嬃虾推垦b水，這兩種飲料的包裝用量占到玻璃包材整體需求量的80%。盡管玻璃材料存在某些局限性，但它仍然被認(rèn)為是提高飲料產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)包裝材料。同時(shí)，玻璃包材的生產(chǎn)者也在努力提高玻璃材料的市場(chǎng)形象，如樹(shù)立品牌形象，通過(guò)這些積極有益的行動(dòng)使玻璃瓶裝飲料在飯店、酒吧和餐廳得到廣泛的應(yīng)用。

    金屬罐

    1929年，金屬罐最初進(jìn)入飲料市場(chǎng)就以勢(shì)不可擋的態(tài)勢(shì)替代了玻璃瓶用來(lái)包裝啤酒，之后又將目光直逼軟飲料的市場(chǎng)。至二十世紀(jì)50年代，通過(guò)生產(chǎn)者的不斷努力，逐步解決了用金屬罐包裝軟飲料的大部分技術(shù)問(wèn)題（不含除味技術(shù)），消費(fèi)者逐漸開(kāi)始接受罐裝軟飲料。

    二十世紀(jì)60年代之前，幾乎所有的罐裝飲料所采用的原料均為馬口鐵的下腳料，隨后鋁作為新的包裝材料逐漸占領(lǐng)了飲料包裝市場(chǎng)。

    然而，鋁包裝要比馬口鐵包裝成本高許多，因此生產(chǎn)商盡量把鋁罐制作得很薄，使其質(zhì)量減輕，這樣才能抵抗來(lái)自PET和玻璃材料的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)，較輕的鋁罐也可以降低飲料的成本，從而使消費(fèi)者得到實(shí)惠。
    目前，罐裝軟飲料占全球軟飲料生產(chǎn)量的15%，其中罐裝碳酸飲料占到全球罐裝碳酸飲料的77.5%。金屬罐材料最直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是PET和玻璃瓶，由于金屬罐材料相對(duì)緊缺，因此自1999年起，罐裝飲料的市場(chǎng)占有率呈現(xiàn)出穩(wěn)中有降的態(tài)勢(shì)。

    紙制包材

    紙制飲料包裝始于二十世紀(jì)初的美國(guó)，最初是用來(lái)包裝乳制飲料，而今天紙制飲料盒已應(yīng)用于各種飲料的包裝。從飲料供銷(xiāo)的角度來(lái)講，紙盒的一大優(yōu)點(diǎn)就是有利于飲料運(yùn)輸、儲(chǔ)存和陳列。由于以紙為原材料，使產(chǎn)品質(zhì)量很輕且紙盒易在自然界中降解，充分顯示其環(huán)保的特性。另外，從包裝的整體效果上看，紙盒可以提供比玻璃瓶包裝更多的外表面用于企業(yè)的宣傳，以便更全面地介紹商品的特性。

    除了含乳飲料外，紙制包裝盒還較多地應(yīng)用于果汁飲料和果肉飲料中，而以上這三種飲料占到全部軟飲料產(chǎn)量的三分之二。另外，由于不含氣飲料的上市，使紙制包裝盒的市場(chǎng)應(yīng)用占有率又有了25-30%的提高，眾所周知，冰茶類(lèi)飲品也是紙包裝的忠實(shí)用戶，通過(guò)以上分析可以看出紙制包裝盒的最多選用者為果汁飲料、甘露飲料和不充氣飲料。以前，不充氣飲料的包裝傾向于1升或更多的家庭裝產(chǎn)品，如今為了滿足消費(fèi)者的需求，包裝類(lèi)型在逐步向獨(dú)立、單個(gè)包裝轉(zhuǎn)變。

    西歐與世界市場(chǎng)

    通常來(lái)講，西歐的飲料包裝市場(chǎng)是世界飲料包裝市場(chǎng)的具體寫(xiě)照。據(jù)Canadean公司的研究，不論是在全世界或是在西歐，以PET和玻璃為包裝材料的商品市場(chǎng)占有率都名列前茅，這也是各地區(qū)對(duì)全球瓶裝水和碳酸飲料市場(chǎng)需求的明顯表現(xiàn)。相的，金屬罐包裝在西歐市場(chǎng)上的占有率則比在全球市場(chǎng)中要低得多，而在其他國(guó)家或地區(qū)，用來(lái)包裝碳酸飲料的眾多材料中，金屬罐包裝似乎表現(xiàn)得更加活躍。

    但是，在丹麥，政府就曾經(jīng)提出過(guò)禁止用罐裝材料包裝碳酸飲料的規(guī)定，這條禁令有效期長(zhǎng)達(dá)20年，直至2002年1月禁令才被取消，但實(shí)際上禁令一直執(zhí)行到2002年的夏天，因?yàn)榇藭r(shí)政府才尋找到罐裝材料再利用的方案。在1999年挪威也采取了相類(lèi)似的措施，但主要影響的是啤酒市場(chǎng)。

    大多數(shù)的飲料生產(chǎn)廠商還僅僅是注重經(jīng)濟(jì)效益，而很少?gòu)纳鷳B(tài)學(xué)的角度考慮問(wèn)題。在全球，只有五分之一的軟飲料所用的包裝材料可以再回收利用，就是在環(huán)保意識(shí)相對(duì)較強(qiáng)的西歐市場(chǎng)，如德國(guó)和北歐等國(guó)，其軟飲料包裝材料的回收率也還不到30%。

    在全球，瓶裝水和碳酸飲料的包裝有較高的回收率，其生產(chǎn)量的20%都采用可再利用的包裝材料，而在西歐這個(gè)比率可以達(dá)到30%。軟飲料界中，擁有最低包裝回收率的飲料包裝要屬紙制包裝盒，如作為果汁/果肉飲料、不充氣飲料和冰茶飲料等的包裝，因?yàn)檫@些包材能在自然界中自動(dòng)降解，是極其環(huán)保的包裝材料。

    今天，由于新的包材還沒(méi)有大量問(wèn)市，所以飲料市場(chǎng)可以說(shuō)存在著對(duì)每一種包材都有利的現(xiàn)象。行業(yè)協(xié)會(huì)的存在也使得PET材料作為一種包裝媒質(zhì)得到了較全面的發(fā)展，雖然這種材料不一定適合任何一種飲料、任何一種場(chǎng)合，但是行業(yè)內(nèi)各種有利的宣傳活動(dòng)促使PET在飲料包裝領(lǐng)域得到了較全面的運(yùn)用，僅從1999年起，PET在全球軟飲料包裝市場(chǎng)的份額就提高了4%。Canadean公司預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年中PET材料能夠得到更大的發(fā)展，至少能夠喻為飲料包材這座大廈中“不可缺少的一塊磚”。

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