四川官員及中美物流供應(yīng)商共同探討“如何在保障食品安全的前提下將食品從中國(guó)沿海運(yùn)輸?shù)絻?nèi)地”。四川省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)李維民表示，合理引進(jìn)一批成熟的外資冷鏈企業(yè)勢(shì)在必行。

    據(jù)李維民介紹，冷鏈物流作為食品銷售運(yùn)輸?shù)囊环N特殊形態(tài)，商務(wù)部已經(jīng)把冷鏈系統(tǒng)建設(shè)作為2010年流通體系建設(shè)的重點(diǎn)。在發(fā)達(dá)國(guó)家，食品和鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸率達(dá)到了80%到90%，中國(guó)目前不到15%。而中國(guó)的鮮活農(nóng)損耗率在25%左右，美國(guó)只有2%到3%，發(fā)達(dá)國(guó)家只有5%左右。

    與會(huì)的美國(guó)總統(tǒng)輪船新加坡全球冷凍運(yùn)輸部、招商局美冷物流香港有限公司、美國(guó)英格蘭物流公司的代表們?cè)诎l(fā)言中紛紛表示，正在迅速增多的中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)，對(duì)食品安全提出了新要求。這給冷鏈物流業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了市場(chǎng)。

    美國(guó)總統(tǒng)輪船新加坡全球冷凍運(yùn)輸部商務(wù)總監(jiān)Ashok Pillay認(rèn)為，中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的崛起和增長(zhǎng)，使得更多的美國(guó)成品銷往中國(guó)。現(xiàn)在出口中國(guó)的食品需先運(yùn)至香港，但預(yù)計(jì)今后可以直接運(yùn)抵中國(guó)內(nèi)地。中國(guó)的港口硬件設(shè)施很好，但內(nèi)陸運(yùn)輸系統(tǒng)還需改善。

    李維民表示，由于冷鏈需求鏈貫穿了整個(gè)采購(gòu)到客戶的終端，安全體系顯得比較薄弱，加之，本土企業(yè)難免在技術(shù)和管理上遇到瓶頸，所以進(jìn)一步合理引進(jìn)一批成熟的外資冷鏈企業(yè)和加強(qiáng)培訓(xùn)工作是勢(shì)在必行的。

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