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愛(ài)糧惜糧分析
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-18
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 糧食 大米 農(nóng)業(yè)
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糧食是人類(lèi)生存和發(fā)展的最基本生活資料。我國(guó)人民自古以來(lái)就很重視糧食，愛(ài)惜糧食，把糧食當(dāng)命根子�！罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”幾乎婦孺皆知。
目前，還流傳的民諺有：“國(guó)以民為本，民以食為天”，說(shuō)的是糧食乃人民生存的重要條件；“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，這是說(shuō)糧食是戰(zhàn)爭(zhēng)上的重要物資；“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”，這就是說(shuō)糧食一點(diǎn)也不能浪費(fèi)；“積谷防荒”，是說(shuō)人們要有遠(yuǎn)見(jiàn)，糧食要有必要的儲(chǔ)備，莫到無(wú)時(shí)想有時(shí)；“高筑墻，廣積糧”，這是元末明初的知識(shí)分子向朱元璋提出要重視軍事，要重視糧食的建議。所有這些都很發(fā)人深省。毛澤東同志曾講過(guò)，“必須把糧食抓緊”，“手中有糧，心里不慌”，這充分說(shuō)明了糧食問(wèn)題的重要性，對(duì)我們當(dāng)前有極大的教育意義。
解放以來(lái)，由于中國(guó)共產(chǎn)黨的英明領(lǐng)導(dǎo)，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不斷增產(chǎn)，人民生活不斷改善，那種“民有饑色，野有餓莩”、“路有凍死骨”的悲慘情景一去不復(fù)返了，真是新舊社會(huì)兩重天。
近幾年來(lái)，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，吃的精度、吃的檔次越來(lái)越高，因而伴隨浪費(fèi)現(xiàn)象也越來(lái)越嚴(yán)重，越來(lái)越普遍。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，從糧食生產(chǎn)到消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)要占糧食產(chǎn)量的10％以上。若按全國(guó)糧食產(chǎn)量4500億公斤來(lái)計(jì)算，我國(guó)每年浪費(fèi)的糧食就高達(dá)450億公斤！這些糧食，如果按每人200公斤計(jì)算，可夠2.25億人吃一年。糧食損失和浪費(fèi)主要表現(xiàn)在以下五個(gè)方面：一是糧食產(chǎn)后處理過(guò)程（包括收割、脫粒、清糧、儲(chǔ)藏等）的損失和浪費(fèi)。報(bào)載我國(guó)糧食產(chǎn)后處理過(guò)程中總損失率達(dá)13％左右，大大超過(guò)了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織標(biāo)準(zhǔn)，其中小麥、水稻及玉米在收獲時(shí)每畝損失分別為7.9、7.9和5.2公斤，僅此一項(xiàng)全國(guó)每年要浪費(fèi)幾十億公斤的糧食。二是糧食加工過(guò)程中的損失和浪費(fèi)。主要是機(jī)械設(shè)備陳舊，加工工藝和技術(shù)落后，出品率達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。三是糧食運(yùn)輸過(guò)程中的損失和浪費(fèi)。目前，陸運(yùn)、水運(yùn)糧食損失率為3‰，每年浪費(fèi)8億公斤左右。四是消費(fèi)過(guò)程中的損失和浪費(fèi)。據(jù)某城調(diào)隊(duì)的一項(xiàng)關(guān)于糧食浪費(fèi)的調(diào)查，在抽查的100戶居民中，至少10％的人將沒(méi)吃完的饃、飯、菜倒掉，每戶每月平均消費(fèi)糧食1.1公斤，按我國(guó)有1億城鎮(zhèn)人口測(cè)算，全國(guó)城市居民每年浪費(fèi)也達(dá)10多億公斤，加上農(nóng)村居民，我國(guó)每年浪費(fèi)在餐桌上的糧食約在30億公斤以上！五是飼料糧和工業(yè)用糧以及轉(zhuǎn)化率低帶來(lái)的浪費(fèi)。我國(guó)每年加工飼料消耗糧食在50億公斤左右。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)的數(shù)字，目前我國(guó)大小酒廠每年釀酒所消耗的糧食達(dá)200－300億公斤，由于投入多，產(chǎn)出率低，每年浪費(fèi)糧食也很驚人。
綜上所述，解決我國(guó)糧食不足的出路在于開(kāi)源節(jié)流，在抓糧食增長(zhǎng)的同時(shí)，必須大力抓好節(jié)約用糧、科學(xué)用糧。一要大力加強(qiáng)宣傳教育指導(dǎo)，改進(jìn)技術(shù)，更新設(shè)備，提高人民素質(zhì)，提高科學(xué)種糧管理和科學(xué)保糧的水平。形成愛(ài)惜糧食可敬，浪費(fèi)糧食可恥的良好風(fēng)氣，要使“愛(ài)惜糧食光榮、浪費(fèi)糧食可恥”的觀念深入人心。二要認(rèn)真地搞好糧食產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的科學(xué)管理；工業(yè)用糧應(yīng)科學(xué)合理使用，積極扶持飼料工業(yè)發(fā)展，積極應(yīng)用新技術(shù)、新工藝，積極推廣配合飼料的使用，提倡用粗糧等代用糧和綜合利用率，降低工業(yè)用糧損耗；三糧食部門(mén)要大力推廣儲(chǔ)糧新技術(shù)，積極開(kāi)展科學(xué)保糧，加強(qiáng)管理，促進(jìn)糧食的開(kāi)源節(jié)流，減少糧食產(chǎn)后浪費(fèi)，還要積極指導(dǎo)農(nóng)民安全儲(chǔ)糧，減少貯藏?fù)p失。四要搞好糧食運(yùn)輸管理，減少運(yùn)輸損失，并應(yīng)用新技術(shù)、新工藝，搞好糧食工業(yè)革新改造，提高出品率。五其他飲食業(yè)如食堂、招待所等，要制定用膳人員節(jié)約糧食、愛(ài)惜糧食的措施。聚沙成塔，集腋成裘。 - ■ 與【愛(ài)糧惜糧分析】相關(guān)新聞
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