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2007年葡萄酒市場現(xiàn)狀解析(上)
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2007-10-9
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1.傳統(tǒng)的消費習慣制約了葡萄酒消費在中國的普及
在中國,葡萄酒還不是主流的飲用酒水。在大多數(shù)消費者的日常生活中,白酒和啤酒消費還占有很大的比重。對于葡萄酒本身來說,葡萄酒是代表著富貴,有品位,高消費的富貴家族的獨享物。一般的人認為她的這個特點,是一個高的門檻,再加上中國自己的文化消費水平和生活消費水平的限制,制約著葡萄酒的發(fā)展。而洋葡萄酒來了,給中國葡萄酒帶來威脅和商計。很多的專賣點都興興出臺,更令人興謂的是以代理商、專賣店、葡萄酒廠家的俱樂部同時也興起,引導消費者消費理念,如:葡萄酒文化知識、怎樣購買等等。而現(xiàn)在在上海北京廣州等地消費者都洋葡萄酒的青睞是超過了國產(chǎn)的葡萄酒,成為了一種崇洋媚外的趨勢。在汽車行業(yè)有這樣的一個例子:半年前,吉利汽車總裁李書福曾經(jīng)以韓國美女金喜善拒坐奔馳車為例炮轟中國娛樂界不買國產(chǎn)車的現(xiàn)象,但這種炮轟于事無補,國產(chǎn)車依然還是低檔的代名詞。而在最近出籠的一則政府綠色采購清單中,國產(chǎn)車也因為沒有申請環(huán)境標志而被拒之門外。這將給酒店和超市兩種銷售渠道帶來重大的影響。
2.生產(chǎn)廠家的規(guī)范性
一些國內(nèi)葡萄酒企業(yè)瓶標不規(guī)范,缺少生產(chǎn)注冊號碼、葡萄汁含量和葡萄酒成分表;一些知名品牌附近的小生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)低質偽劣葡萄酒;一些葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)技術老化,沒有嚴格的質量控制和專業(yè)管理方法,從而導致期葡萄酒產(chǎn)品不合格;一些葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)時降低了葡萄汁的含量。
3.葡萄酒的高價格與個人可支配收入相比較,大多數(shù)中國消費者沒有能力長期消費葡萄酒,而且對葡萄酒文化缺乏了解,所以很難成為長期穩(wěn)定的葡萄酒忠實消費群體。
4.目前中國缺乏高質量釀酒葡萄的生產(chǎn)基地以及對葡萄基地的投資,這樣酒阻礙了中國葡萄酒業(yè)的快速發(fā)展。
5.世界葡萄酒市場總體情況為供大于求,所以外國葡萄酒深感企業(yè)很重視具有巨大潛力的中國市場;隨著中國入世和進口關稅的進一步降低,進口葡萄酒會更有競爭力,這樣就能影響中國國內(nèi)葡萄酒品牌。
6.投入的成本高
現(xiàn)在,葡萄酒產(chǎn)品要進入超市銷售,超市會向葡萄酒供應商收取很多名目的費用(統(tǒng)稱進店費用),做為提供銷售場所的報酬。若有幾家供應商爭奪一個超市的酒水供應權的話,進店費用將被抬高,進一步壓縮了經(jīng)銷商的利潤空間,經(jīng)銷商要想獲取利潤,只有加高葡萄酒價格和供應低質量標高價的葡萄酒兩種方式。同時葡萄酒商城也在興起,在網(wǎng)上就可以直接從莊園里買到好的葡萄酒。
7.損害的是消費者的利益。
專賣店則不一樣,專賣店里的葡萄酒都是店家自己直接從國內(nèi)外酒莊采購,省去了中間商的環(huán)節(jié),更沒有什么進店費用。另,從經(jīng)營壓力上說,專賣店只有提供質優(yōu)價廉的產(chǎn)品和專業(yè)的葡萄酒知識服務(就象藥店里的藥劑師一樣)才能使專賣店吸大批量的消費者,為自己贏得生存空間。所以專賣店的出現(xiàn),將打破供應商和超市之間的利益捆綁,從而保護了消費者的利益。
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