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解析中國食品已經(jīng)進(jìn)入功能化時(shí)代(下)
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2007-10-7
- 【搜索關(guān)鍵詞】:研究報(bào)告 投資分析 市場調(diào)研 食品
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2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報(bào)告 綠色食品是經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機(jī)2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報(bào)告 【出版日期】 2008年12月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報(bào)告 2008年,保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢,勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影 2008年,美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場,而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)第四,快速搶占渠道資源。雅客V9在上市之初,以定價(jià)策略、超高利潤為杠桿,撬動(dòng)網(wǎng)絡(luò)資源;利用招商大會(huì),鼓動(dòng)經(jīng)銷商熱情;并煽動(dòng)市場氣氛,反拉渠道參與;強(qiáng)力市場支持承諾并及時(shí)兌現(xiàn),增強(qiáng)經(jīng)銷商信心;更以銳利清晰的產(chǎn)品概念吸引渠道合作伙伴加盟。
第五,集中火力快速搶占消費(fèi)者心智。雅客V9當(dāng)初就以集中中央電視臺(tái)、集中投放時(shí)間、短時(shí)間內(nèi)沖破消費(fèi)者的心理閾值的策略,通過集中策略和優(yōu)秀的創(chuàng)意,使三千萬的廣告看起來更象三個(gè)億。
第四步,構(gòu)筑壁壘,防止跟進(jìn)
功能食品新品類是一個(gè)大蛋糕,蛋糕烹飪熟了,誰都想分一杯羹。作為新品類的開創(chuàng)者,需要在建立品類之初,就構(gòu)筑壁壘,防止跟進(jìn)。
雅客V9在2003年,就建立了三個(gè)競爭壁壘,有效地遏制了競爭對(duì)手的模仿和跟進(jìn):
首先,V9的名字獨(dú)占品類的心理壁壘;
其次,雅客V9申請(qǐng)了糖果行業(yè)最后一個(gè)保健食品批號(hào),建立了政策壁壘;
再次,雅客V9甚至建成了食品行業(yè)第一個(gè)GMP生產(chǎn)車間,建立起強(qiáng)大的技術(shù)壁壘。
同樣,我們還可以看到更多的構(gòu)筑壁壘的案例:
構(gòu)筑名稱壁壘:鮮橙多所倡導(dǎo)的功能利益點(diǎn)是“多C多漂亮”,康師傅則直接以“每日C”進(jìn)行訴求,“每日C”借用了鮮橙多“多C多漂亮”的資源,但比鮮橙多來得更直接,更有效力,直指利益核心。
構(gòu)筑資源壁壘:小肥羊以內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)牛羊肉為資源訴求點(diǎn),就構(gòu)筑了資源壁壘;
構(gòu)筑渠道壁壘:方便面巨頭康師傅在超市終端擁有最大的排面和雄厚的超市運(yùn)作能力,這就構(gòu)筑起中高端方便面強(qiáng)大的渠道壁壘;
構(gòu)筑價(jià)格壁壘:同樣是方便面,華龍以低價(jià)面占領(lǐng)農(nóng)村市場,甚至推出5毛/包的低價(jià)面,讓垂涎農(nóng)村市場的統(tǒng)一方便面望而卻步;
構(gòu)筑政策壁壘:劍南春等白酒巨頭在2005年推出“純糧釀造”認(rèn)證活動(dòng),就是借用政策建立政策壁壘,希望借此把一些不具備這一優(yōu)勢的中小企業(yè)淘汰出局;
第五步,快速撬動(dòng)市場
面對(duì)機(jī)會(huì),搶地盤比練內(nèi)功更重要。在搶地盤的過程中,要做到三快:
第1快,快速啟動(dòng)市場
雅客V9招商會(huì)準(zhǔn)備時(shí)間只有九天:600多人參會(huì),簽約2.23億,預(yù)收貨款6700萬。兩天之內(nèi),經(jīng)銷商數(shù)量從300家增加到626家,招商會(huì)結(jié)束至全國鋪貨完畢只用了32天;
王老吉的電視媒體選擇也主要鎖定覆蓋全國的中央電視臺(tái),在2003年短短幾個(gè)月,一舉投入4000多萬元廣告費(fèi),銷量立竿見影,得到迅速提升。同年11月,企業(yè)乘勝追擊,再斥巨資購買了中央電視臺(tái)2004年黃金廣告時(shí)段。正是這種疾風(fēng)暴雨式的投放方式保證了王老吉在短期內(nèi)迅速進(jìn)入人們的頭腦,給人們一個(gè)深刻的印象,并迅速紅遍全國大江南北。
第2快,快速鋪貨
營銷的根本目的是為了造勢,勢大則事半功倍。鋪貨同樣要造勢,通過爆發(fā)式鋪貨形成強(qiáng)勢,對(duì)經(jīng)銷商和終端形成壓力,加快產(chǎn)品擠占渠道的速度。
鋪貨可采取以點(diǎn)帶面策略,采取重點(diǎn)突破的策略,以點(diǎn)帶線,以線帶面。
先啟動(dòng)并做好一部分質(zhì)量型終端,充分發(fā)揮其示范效應(yīng),即建立“領(lǐng)袖終端”,樹立起其他終端的信心,達(dá)到以點(diǎn)的啟動(dòng)來拉動(dòng)面的鋪貨之目的。
“終端領(lǐng)袖”就是指那些規(guī)模較大、經(jīng)營時(shí)間較長、對(duì)其他通路成員有影響力的零售商!敖K端領(lǐng)袖”是其他零售商效仿的主要對(duì)象,產(chǎn)品進(jìn)入市場時(shí),可借助“終端領(lǐng)袖”在流通領(lǐng)域的威望和影響力,來降低其他終端鋪貨阻力。
王老吉在初期的鋪市過程中,首先把超市渠道作為“終端領(lǐng)袖”,進(jìn)行重點(diǎn)進(jìn)攻,但同時(shí)也進(jìn)行渠道的創(chuàng)新,充分考慮了如何加強(qiáng)餐飲渠道的開拓與控制,推行“火鍋店鋪市”與“合作酒店”的計(jì)劃,選擇主要的火鍋店、酒樓作為“王老吉誠意合作店”。由于給商家提供了實(shí)惠的利益,因此王老吉迅速進(jìn)入餐飲渠道,成為主要推薦飲品。這樣,超市與餐飲渠道互相補(bǔ)充,互相影響,相得益彰。
金星啤酒某經(jīng)銷商在新品“第七感”上市時(shí),就采用終端領(lǐng)袖策略:首先、不惜一切人力、物力、財(cái)力和精力,用一周的時(shí)間重點(diǎn)說服5個(gè)有影響力的二批和10個(gè)VIP終端酒店進(jìn)貨,在產(chǎn)品的展示、新品的推廣上有專人負(fù)責(zé),對(duì)于這15個(gè)客戶在10天內(nèi)銷酒的條件,基本可以“無條件”應(yīng)允。
自鋪貨后,三天時(shí)間內(nèi)這15個(gè)銷售點(diǎn)的示范效應(yīng)已經(jīng)凸顯,很多的終端酒店在利潤的誘惑和消費(fèi)者的雙重拉力下,開始主動(dòng)和該經(jīng)銷商聯(lián)系,這在啤酒行業(yè)里是很少出現(xiàn)的現(xiàn)象。
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