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2008年茶產(chǎn)業(yè)機(jī)遇分析(下)
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2007-8-27
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2009年中國濃縮蘋果汁市場發(fā)展預(yù)測(cè)及產(chǎn)品供需研究咨詢 【出版日期】 2009年1月 【報(bào)告頁碼】 418頁 【圖表數(shù)量】 196個(gè)2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報(bào)告 綠色食品是經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機(jī)2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報(bào)告 【出版日期】 2008年12月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報(bào)告 2008年,保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì),勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)除此之外,茶產(chǎn)業(yè)還能通過迎奧運(yùn)茶藝會(huì)演、奧運(yùn)冠軍茶話會(huì)、茶妹找福娃系列活動(dòng)、奧運(yùn)冠軍形象代言等多種形式來展示中國的茶文化,很好地與奧運(yùn)對(duì)接,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
我們高興地看到:北京奧組委正積極指導(dǎo)北京茶企業(yè)在奧運(yùn)村建設(shè)一個(gè)200平方米左右的中國茶館,用于接待外國教練員和運(yùn)動(dòng)員;在亞運(yùn)村選定了一家茶館,用于接待外國記者;連奧組委大樓里都開了一家茶館。我們希望,中國茶、茶具和茶膳等能用于外國教練、運(yùn)動(dòng)員和記者的接待中。
結(jié)合自身情況研究奧運(yùn)商機(jī)
中國民營經(jīng)濟(jì)周刊:中國茶產(chǎn)業(yè)面對(duì)如此好的一個(gè)發(fā)展機(jī)遇,應(yīng)注意哪些問題?
陸堯:中國茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)揚(yáng)長避短,整合資源,為奧運(yùn)會(huì)提供最好的產(chǎn)品、環(huán)境和服務(wù)。
首先,我們要做出更好的茶,通過更好的品質(zhì)來展現(xiàn)我們中國茶的魅力。這是最關(guān)鍵的。其中,包裝質(zhì)量也很重要。以前,我國的茶產(chǎn)品經(jīng)常是“一等茶葉,三等包裝”。現(xiàn)在雖然有了一定的改善,但還是有一定的距離。要追求古樸或新穎,要小巧,便于攜帶。好的包裝也能促進(jìn)茶葉消費(fèi)和出口。
同時(shí)還要有好的服務(wù)。茶館、茶莊要提高一線工作人員的服務(wù)技能。技能水平不但包括賣茶和泡茶,還包括語言的交流。企業(yè)內(nèi)部要開展一些行業(yè)專用英語的培訓(xùn),提高員工的接待能力和服務(wù)質(zhì)量。
每個(gè)茶企業(yè)還要根據(jù)自己的實(shí)際情況,研究奧運(yùn)商機(jī),參照其他行業(yè)、企業(yè)的成功案例,找到適合自己的奧運(yùn)戰(zhàn)略。像吳裕泰就很有眼光,請(qǐng)了一批行業(yè)專家和營銷專家做了《吳裕泰奧運(yùn)發(fā)展戰(zhàn)略研究》的課題。這是大陸第一家?顚m(xiàng)做如何迎接奧運(yùn)課題的企業(yè),值得借鑒。
北京老舍茶館也先后創(chuàng)新性地推出了五環(huán)茶旗、五環(huán)茶藝,面向消費(fèi)者傳播奧運(yùn)精神,體現(xiàn)奧運(yùn)與中國茶的互動(dòng),展現(xiàn)了中國茶葉品種的多樣性和中國茶文化的豐富內(nèi)涵,在茶界內(nèi)外廣受好評(píng)。
延續(xù)奧運(yùn)效應(yīng)走向國際市場
中國民營經(jīng)濟(jì)周刊:有些曾經(jīng)舉辦過奧運(yùn)會(huì)的國家在奧運(yùn)結(jié)束后,經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)“奧運(yùn)后滑坡現(xiàn)象”。對(duì)此,您怎么看?
陸堯:離奧運(yùn)會(huì)的時(shí)間越來越近,茶葉的銷售也越來越旺。根據(jù)國際慣例,奧運(yùn)會(huì)后,我國茶產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)一樣,還能有3年左右受益期。
奧運(yùn)茶經(jīng)濟(jì)可以帶來三種效應(yīng):凝聚效應(yīng)、輻射效應(yīng)、瞬間放大效應(yīng)。凝聚效應(yīng)是指借助奧運(yùn),使茶產(chǎn)業(yè)大量的技術(shù)、資金、人才向這里凝聚;輻射效應(yīng)說的是,在北京推動(dòng)奧運(yùn)茶經(jīng)濟(jì),能夠?qū)φ憬、安徽、廣東、福建、云南、江西,甚至是臺(tái)灣、香港等地的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)起到帶動(dòng)作用;瞬間放大效應(yīng)則是指,因?yàn)楦銑W運(yùn)茶經(jīng)濟(jì),中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)會(huì)在較短時(shí)間內(nèi)快速發(fā)展起來,茶業(yè)產(chǎn)值在較短時(shí)間內(nèi)翻番。
我們可以通過借鑒以往奧運(yùn)會(huì)舉辦國的經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)國際上好的理念,來提升中國茶產(chǎn)業(yè)的營銷水平和管理水平,拉動(dòng)茶葉的內(nèi)銷和外銷。
更重要的是,人才的鍛煉、營銷隊(duì)伍的培養(yǎng)、管理層的建設(shè),影響的不僅僅只是銷量的增長,更是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的提升,那將是長久的受益,而非僅僅3年。
所以,對(duì)奧運(yùn)商機(jī)要做到總體把握。不但要把茶經(jīng)營做好,還要把茶隊(duì)伍帶好,為中國茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步走向國際市場打好基礎(chǔ)。
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