現(xiàn)在的狀況越來越蕭條，衛(wèi)崗每天也只能收到100多噸的生奶。再這樣下去的話，養(yǎng)牛的人越來越少，奶源少了之后，恐怕真正受到影響的還是老百姓的正常生活。市場不可能一直這樣持續(xù)下去，所以時超表示，牛奶的漲價已經(jīng)是大勢所趨了，只有以此來調(diào)動奶戶的積極性，鼓勵更多的人去養(yǎng)殖奶牛，給他們看到掙錢的希望。

    “其實奶業(yè)公司也應(yīng)該多為奶戶考慮一些，不能只顧到自己的利潤，要拿出一些來讓利給奶戶，沒有奶戶哪里會有奶業(yè)公司呢？他們應(yīng)該在生產(chǎn)、銷售和管理上多做文章，而不是壓價，損害奶戶的利益。”時超最后告訴記者。

    今年6月21日，中國奶業(yè)協(xié)會理事長劉成果曾在南京召開的中國奶業(yè)協(xié)會2007年會上稱，由于生產(chǎn)成本上升，原料奶收購價格偏低，奶牛養(yǎng)殖效益大幅度下降。目前全國奶農(nóng)養(yǎng)殖獲利的占1/3，持平的占1/3，虧損的占1/3，有些地方出現(xiàn)了賣牛殺牛的現(xiàn)象。近幾年，在飼料與養(yǎng)殖成本大幅度上升的情況下，多數(shù)企業(yè)沒有提高原料奶的收購價格，奶農(nóng)利益大幅受損。2005年，全國生鮮牛奶平均收購價格為1.85元/公斤，部分重點生產(chǎn)區(qū)域，如黑龍江、內(nèi)蒙古的平均收購價格分別為1.60元/公斤和1.70元/公斤，低于全國平均水平。

    全國約40%的奶牛養(yǎng)殖戶出現(xiàn)不同程度虧損，奶牛業(yè)重蹈生豬覆轍？

    2005年至2006年，生豬全行業(yè)虧損嚴(yán)重，導(dǎo)致大量母豬被屠宰，產(chǎn)能下降。這直接導(dǎo)致了今年5月以來生豬價格持續(xù)上漲，社會影響巨大。牛奶業(yè)目前現(xiàn)狀與其極為相似。不少行業(yè)人士擔(dān)心，生豬行業(yè)劇烈的市場波動會不會在奶牛行業(yè)重演。

    省糧食局一位老專家認(rèn)為，飼料價格上漲和生豬存欄量的不足是造成肉價上漲的主要原因。飼料價格上漲是糧食價格上漲引起的結(jié)果，而2005年和2006年這兩年內(nèi)，養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)生幾起風(fēng)險事件，造成生豬存欄量的明顯不足。這些連鎖反應(yīng)適用于豬肉價格的上漲，同樣也就適用于牛奶行業(yè)。因此這樣的擔(dān)心不是沒有道理。

    農(nóng)業(yè)部最新一項統(tǒng)計顯示，當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖效益持續(xù)下降，全國約40%的奶牛養(yǎng)殖戶出現(xiàn)不同程度虧損，奶牛養(yǎng)殖收益每頭平均比2006年減少1500元。一些地方出現(xiàn)了倒奶殺牛的現(xiàn)象。原料奶價格形成機制不合理是重要原因。近些年奶牛飼養(yǎng)成本不斷增加，鮮奶收購價格卻一直較低。原因在于奶業(yè)不同于其他行業(yè)，原料奶銷售渠道單一，奶農(nóng)只能賣給加工企業(yè)，加工企業(yè)掌握著定價的主動權(quán)，壓級壓價現(xiàn)象在一些地方比較突出。如果不采取有效措施，奶業(yè)生產(chǎn)有可能出現(xiàn)類似生豬生產(chǎn)大幅波動的情況。

    據(jù)了解，與生豬相比，奶牛的生長周期要長。肉價漲了，養(yǎng)殖戶有利潤了，自然會加快仔豬補欄，存欄量將會增加。生豬、家禽產(chǎn)品價格不久就能恢復(fù)平穩(wěn)。可奶牛不一樣，奶牛飼養(yǎng)周期較長，其數(shù)量的增長受到自然規(guī)律的制約，恢復(fù)起來比較困難，沒有兩年半時間是不行的。因而一旦缺少奶源造成牛奶價格上漲，這樣的時間就不會短，上漲的幅度也不會小。

   政府應(yīng)該適當(dāng)干預(yù)

    飼料漲價但是奶站收購價格卻不提高，許多奶牛養(yǎng)殖戶不得不趕緊想辦法把“賠錢貨”出手，部分養(yǎng)殖戶開始賤賣奶牛，1.2萬元的母牛，5000元錢就出手了。

    對于這一舉措，南京市社會科學(xué)院經(jīng)濟研究所所長唐啟國并不認(rèn)同。他建議奶農(nóng)，要有長遠(yuǎn)的眼光，“一賣了之”并不能解決根本問題。相反，只要挺過這段時期，根據(jù)供求規(guī)律，牛奶的收購價不會一直這么低，這一點，從今年的生豬收購價就可以看出。

    另外，政府也應(yīng)該出臺相應(yīng)的政策引導(dǎo)奶農(nóng)養(yǎng)牛，一方面能提供奶源，更能解決就業(yè)，政府還可以對那些特別困難的、小散戶奶農(nóng)給予一定的補貼和扶持，那樣奶農(nóng)才有信心。

    對于牛奶企業(yè)，龍頭企業(yè)要認(rèn)清自己和奶源基地生死共存的關(guān)系，與奶農(nóng)利益共沾、風(fēng)險共擔(dān)。還要提高農(nóng)民養(yǎng)殖的組織化、規(guī)�；�程度。他們更應(yīng)當(dāng)考慮未來市場的發(fā)展趨勢，調(diào)整自己的經(jīng)營方針，適當(dāng)提高生奶收購價，保護奶農(nóng)的利益，不能靠壓縮奶農(nóng)的利益實現(xiàn)利潤，而應(yīng)該在管理上尋求新的措施，如在物流、運輸?shù)确矫婀?jié)約成本，進(jìn)而消化因提高收購價帶來的損失。

• · 奶農(nóng)虧損引發(fā)奶價之憂（上）
• · 國內(nèi)木糖醇功效及當(dāng)前生產(chǎn)狀況解析
• · 牛奶漲價的中國式困局
• · 長城葡萄酒的品牌力量
• · 食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地經(jīng)濟模式探析
• · 如何看待食品漲價

• · 北京食用油批發(fā)價小漲
• · 食用油價格出現(xiàn)小幅反彈
• · 聯(lián)合利華向廈茶下百噸訂單
• · 北京京郊溫室番木瓜進(jìn)入采摘期
• · 河北省會市民有望吃上 “牛奶草莓”
• · 中國將從南美進(jìn)口豆油

• ·2008年1-10月湖南白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2008年1-10月湖北白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2008年1-10月河南白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2008年1-10月山東白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2008年1-10月江西白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2008年1-10月福建白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)