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中國經(jīng)濟型酒店的起點之爭
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2007-3-28
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3月22日,2007年中國經(jīng)濟型酒店網(wǎng)管理(北京)年會在北京金泰綠洲大酒店舉行!敖裉焓莻好日子,上證指數(shù)接近3000點,金陵飯店上市。惟一的缺憾是,今天的霧很大,我在北京居住了17年,今天迷路了。坦白說,這就像現(xiàn)在的經(jīng)濟型酒店一樣,經(jīng)過近幾年的高速發(fā)展,但依然還有很多問題看不清!笔锥计髽I(yè)家協(xié)會常務理事、年會主持人方光說。
人心難測,也許是諸多問題里最令人傷腦筋的。3月中旬,如家武漢酒店總經(jīng)理秦華波、如家2006年度開發(fā)業(yè)績排名首位的郭文新及排名第三的李俊集體加盟了商務連鎖酒店———格林豪泰。
這也許只是一次正常的人才流動,但卻傳遞出一個明顯的信號:隨著當前經(jīng)濟型連鎖酒店數(shù)量的增加,酒店行業(yè)尤其是經(jīng)濟型酒店領(lǐng)域的管理人才成為各大品牌爭相搶奪的“稀缺資源”;而作為該領(lǐng)域排頭兵的如家,其管理層無疑成為了各大品牌老板眼中的“香餑餑”。格林豪泰方面直言,力邀秦、郭、李三人加盟,“就是看中他們在如家的管理經(jīng)驗”。
“這其實說明了中國經(jīng)濟型酒店一種無奈,在幾乎所有的老板眼里,先期的投入,物業(yè)和項目比人更重要,因為地段是不可復制的,人卻是可以挖來的。然而,酒店建成后,人才問題就突出出來,比如老板手里有100萬元,營銷部門說,如果給我,年底我能創(chuàng)造1000萬元的利潤。而培訓部門卻不敢說這樣的話。”經(jīng)濟型酒店網(wǎng)CEO胡升陽對《中國現(xiàn)代企業(yè)報》說。另一跨國連鎖酒店速8副總裁房國凡也表示了對這一現(xiàn)象的擔憂:“合理的人才流動,已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人才流失。人才流失成為正常培訓的阻礙,增加了成本!
對于跳槽原因,秦華波表示,并非是格林豪泰支付高薪,而是他看到格林豪泰的發(fā)展前景以及他自己在這樣一個平臺能快速成長的遠景。不過,據(jù)了解,格林豪泰不僅為這幾個人準備了比如家高至少2倍的薪金,還允諾一旦公司上市,會給予一定原始股權(quán)的“誘惑”。
胡升陽認為,薪金與股權(quán)只是一方面,最重要的原因是職務的提升。秦華波曾任如家武漢酒店總經(jīng)理,從開業(yè)至今日常運營均由其統(tǒng)籌。據(jù)悉,秦入職格林豪泰后將擔任格林豪泰運營部的區(qū)域總經(jīng)理一職。
挖人能解決所有的問題嗎?胡升陽認為,如果沒有自己的培訓體系,挖來的人也會出問題。說到底,人才應該是酒店的起點。
“人才競爭還會不斷地加劇。中國酒店行業(yè)人才的欠缺主要表現(xiàn)在中小酒店經(jīng)理人的欠缺,因為中國培養(yǎng)的大部分酒店經(jīng)理人都是為大酒店‘訂做’的;而在專業(yè)的中小酒店管理方面,連教材都很少,抓緊培育和引進中小酒店經(jīng)理人已是當務之急!焙栒f。
房國凡認為,由于經(jīng)濟型酒店是近幾年才興起的新興行業(yè),原有的星級酒店職業(yè)經(jīng)理人所熟知的經(jīng)營模式、營銷推廣、戰(zhàn)略決策、盈利模式等方面都難以符合經(jīng)濟型酒店的要求;加之經(jīng)濟型酒店突出“經(jīng)濟”性,在新人培養(yǎng)和人才儲備上的投入顯然不夠。
此外,相對于星級酒店,經(jīng)濟型酒店組織結(jié)構(gòu)簡單,結(jié)構(gòu)層次少,員工、客房比一般在100∶30,這就對員工提出了更高的要求,無論是管理人員還是基礎(chǔ)服務人員,都需要“多面手”,但現(xiàn)實卻缺乏這種綜合性復合型人才。
不斷的人才流失,已經(jīng)引起如家的警覺。如家的培訓時間已經(jīng)由6個月變成9個月,就是想用文化和共同的價值觀來留人。如家有強大的培訓體系,對個別的人才流動,也許并不在意,但他后面的跟隨者們,如果總是靠搶人來過日子,那么危機不遠矣。
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