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第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家在工業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上，先后實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。這一方面大大地豐富了這些國(guó)家的食品供應(yīng)，另一方面也出現(xiàn)了嚴(yán)重的問(wèn)題，就是隨著農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)源源不斷地、大量地向農(nóng)田中輸入，造成有害化學(xué)物質(zhì)通過(guò)土壤和水體在生物體內(nèi)富集，并且通過(guò)食物鏈進(jìn)入到農(nóng)作物和畜禽體內(nèi)，導(dǎo)致食物污染，最終損害人體健康。綠色食品在中國(guó)是對(duì)無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國(guó)家有關(guān)的專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、無(wú)公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型的食品。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部發(fā)布，屬推薦性國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是綠色食品生產(chǎn)中必須遵循，綠色食品質(zhì)量認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，在結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)所制定的。

近年來(lái)，我國(guó)綠色食品保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭。為了進(jìn)一步發(fā)揮綠色食品在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作中的示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，2005年，綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)全面啟動(dòng)。經(jīng)過(guò)四年多的努力，基地建設(shè)取得了較好的效果，走出了一條以綠色食品品牌帶動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的新路子。全國(guó)已有240個(gè)單位（199個(gè)縣、41個(gè)農(nóng)場(chǎng)）創(chuàng)建了312個(gè)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

根據(jù)及中國(guó)綠色食品行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，綜合國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、商務(wù)部、工信部、行業(yè)協(xié)會(huì)等權(quán)威部門(mén)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)信息和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，糅合各類年鑒信息數(shù)據(jù)、各類財(cái)經(jīng)媒體信息數(shù)據(jù)、各類商用數(shù)據(jù)庫(kù)信息數(shù)據(jù)，依靠強(qiáng)大的研究和調(diào)查團(tuán)隊(duì)，對(duì)綠色食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展前景，在獨(dú)立、公正、公開(kāi)的原則指引下，撰寫(xiě)了《2011-2012年中國(guó)綠色食品行業(yè)發(fā)展前景及投資規(guī)劃研究報(bào)告》，較為系統(tǒng)、全面地分析了綠色食品產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)狀況和發(fā)展趨勢(shì)，能夠?yàn)槠笫聵I(yè)單位深入細(xì)致地認(rèn)知綠色食品產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)情況提供具有價(jià)值和指導(dǎo)意義的成果。