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目前中國，正餐已經成為餐飲業(yè)的主要構成，并已形成相當?shù)囊?guī)模和體系。同時，受到西方餐飲的沖擊，我國正餐業(yè)經營方式和服務領域有所拓寬，呈現(xiàn)出多元化和現(xiàn)代化的趨勢，努力創(chuàng)新，特色經營將是正餐發(fā)展的新動向；正餐與快餐相競合，休閑、環(huán)保、營養(yǎng)、健康、風味成為正餐的新潮流。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，報告全面總結了全球與中國正餐市場發(fā)展情況，通過翔實的數(shù)據(jù)和充分的論述，從多個角度揭示了中國正餐市場結構與供需關系特點，以及各大飲食集團在不同細分市場上的競爭格局，并對主流企業(yè)的市場競爭力分別進行了綜合評價。報告深入分析了影響中國正餐市場發(fā)展的主要因素，在此基礎上，對市場發(fā)展趨勢做出了定性與定量相結合的分析預測，并對優(yōu)勢企業(yè)與成長性企業(yè)分別提出了有針對性的市場發(fā)展策略與建議。

目 錄

CONTENTS

第一章 全球正餐市場發(fā)展概述

(一) 發(fā)展現(xiàn)狀

(二) 基本特點

(三) 主要國家和地區(qū)發(fā)展概要

第二章 中國正餐市場規(guī)模與結構

(一) 市場規(guī)模

1、總量規(guī)模

2、增長速度

(二) 市場結構

1、產品結構

2、品牌結構

第三章 中國正餐市場供需分析

(一) 需求分析

(二) 供給分析

(三) 市場特征分析

第四章 中國正餐市場競爭格局與企業(yè)競爭力

(一) 競爭格局分析

1、市場競爭格局

2、競爭手段

3、集中度

(二) 優(yōu)勢企業(yè)競爭力分析

第五章 2008年影響中國正餐市場發(fā)展因素

(一) 有利因素

(二) 不利因素

第六章 2008-2010年中國正餐市場趨勢分析

(一) 產品發(fā)展趨勢

(二) 價格變化趨勢

(三) 渠道發(fā)展趨勢

(四) 用戶需求趨勢

(五) 服務發(fā)展趨勢

第七章 2008-2010年中國正餐市場發(fā)展預測

(一) 規(guī)模預測

(二) 增長預測

第八章 經營策略建議

(一) 產品策略

(二) 價格策略

(三) 渠道策略

(四) 銷售策略

(五) 服務策略

(六) 品牌策略

略……

（如需詳細目錄，請來電索�。�