云南作為中國(guó)最大的咖啡出口基地，其出口額占全國(guó)總量的百分之九十五，使得云南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接影響整個(gè)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。今年年初，一個(gè)面向國(guó)際的云南咖啡交易中心將在云南省會(huì)昆明落成，這讓該省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加迅猛，現(xiàn)已成為云南繼煙草、花卉后的第三大出口農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)介紹，到目前云南咖啡種植面積已達(dá)四十二萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量將達(dá)四萬(wàn)噸。

    今年年初，由于國(guó)際經(jīng)濟(jì)危機(jī)導(dǎo)致全球咖啡消費(fèi)銳減，影響到云南咖啡的出口。熊相入表示，然而今年巴西和越南等咖啡主產(chǎn)地的咖啡產(chǎn)量大幅下降，云南咖啡有望借此穩(wěn)住國(guó)際市場(chǎng)，更有希望擴(kuò)大出口。云南咖啡在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)越來(lái)越受到消費(fèi)者歡迎。目前，云南咖啡銷售價(jià)格為每噸兩萬(wàn)至兩萬(wàn)五美元，今年產(chǎn)值有望突破一億美元大關(guān)。

    云南咖啡的種植歷史，可追溯到一八九二年。云南咖啡由于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點(diǎn)果味的獨(dú)特風(fēng)味，世界一流咖啡專家評(píng)價(jià)其是全世界最好的咖啡，其栽培技術(shù)、單產(chǎn)也是世界一流的。雀巢、麥?zhǔn)系瓤Х裙�司近幾年也紛紛到云南開(kāi)辟原料基地，云南出口的咖啡已逐漸受到海外市場(chǎng)認(rèn)可。

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