1、預(yù)計2008/09年度末庫存水平回升,有利于糧食價格在2009年上半年繼續(xù)處于弱勢。國際糧食組織（FAO）在2008年10月發(fā)布的最新一期《作物前景和糧食》報告中,預(yù)計2008/09年度的糧食產(chǎn)量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的22.32億噸,較2007/08年增長4.9%。該數(shù)字比6月份預(yù)測的2.8%高出了2.1個百分點,表明2008年全球糧食大豐收的確有些出人意料。同時FAO預(yù)計2008/09年度糧食使用量為21.92億噸,比生產(chǎn)量少4000萬噸。生產(chǎn)增長快于需求令年度末庫存水平提高到4.67億噸,同比回升8%,有力保證了2009年上半年全球充足的糧食供應(yīng),十分有利于糧食價格在2009年上半年維持弱勢。

　�。�1）小麥豐產(chǎn),庫存水平迅速回升。根據(jù)FAO的最新預(yù)測,2008/09年度小麥產(chǎn)出預(yù)計為6.77億噸,相比上年度大漲了11%。相應(yīng)年度的總使用量6.45億噸,比產(chǎn)量少了3200萬噸,令2008/09年度末的庫存水平恢復(fù)到1.84億噸的水平,比上年度增長18.4%,接近2002年以前的庫存水平。庫存與使用量的比率上升到28.5%。這表明在2009年收獲期到來之前,全球小麥供應(yīng)都會十分充足,因此2009年上半年的小麥價格也將繼續(xù)在低位運行。考慮到目前小麥價格比2007年平均價格低了7%,據(jù)此估計小麥2009年上半年的價格波動幅度不會太大。

　�。�2）粗糧生產(chǎn)好于預(yù)期,2008/09年度末庫存水平與上年度持平。FAO對2008年世界粗糧產(chǎn)量的最新預(yù)期較6月份上調(diào)了3000萬噸,為創(chuàng)紀(jì)錄的11.06億噸的水平,比2007年高出了2.6%。在粗糧使用上,預(yù)計2008年為11.03億噸,比2007年高出3%,低于2007年5%的增幅。由于使用量略低于產(chǎn)量,令2008/09年度末的庫存水平較上年度恢復(fù)了0.5%。

　　事實上,由于飼料小麥的大量使用,玉米（資訊,行情）作為飼料的投入相比2007年已經(jīng)下降,2008年使用量的增加主要是因為美國利用玉米（資訊,行情）制取生物乙醇的規(guī)模不斷擴(kuò)大。2009年如果石油價格持續(xù)弱勢,部分企業(yè)利用玉米制取生物乙醇的積極性會受挫,釋放一部分玉米需求,另一方面全球經(jīng)濟(jì)整體低迷也會減少對飼料玉米的使用,兩方面的合力會令2009年的玉米需求趨弱,也有利于維持弱勢價格走向。目前玉米價格已經(jīng)接近2007年的平均水平,預(yù)計2009年上半年玉米價格仍然維持在當(dāng)前的水平上。

　�。�3）大米受到高價刺激,生產(chǎn)量大幅度增加,庫存水平回升。FAO最新預(yù)測全球大米產(chǎn)量預(yù)計達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的4.49億噸,比上一次的預(yù)測高出450萬噸,較2007年的產(chǎn)量高出2.1%,與此同時大米的使用量為4.44億噸。產(chǎn)量高于使用量,令2008/09年度末的庫存水平比上年度高出了520萬噸,增長了4.8%。

　　2、2009年下半年糧食市場走勢并不明朗,需要靜觀待變。展望2009年的糧食生產(chǎn)形勢并不明朗。從小麥來看,根據(jù)FAO的消息,有數(shù)據(jù)顯示受目前糧食價格下降和糧食生產(chǎn)投入成本的增加帶來的影響,歐洲和美國的2009年收割的冬小麥的播種面積都有所下降,因此增加了2009年小麥生產(chǎn)形勢的不確定性此外油價下降令玉米乙醇的前景不容樂觀,有可能降低玉米的需求預(yù)期,進(jìn)而影響2009年玉米的播種和生產(chǎn)大米也是類似情況,隨著國際米價的下跌,2009年大米主產(chǎn)國的生產(chǎn)積極性也存在變數(shù)。假設(shè)2009年下半年全球經(jīng)濟(jì)形勢逐漸恢復(fù),糧食需求保持穩(wěn)定,那么由于生產(chǎn)的不確定性就使得2009年下半年各種糧食價格基調(diào)都存在變數(shù)。如果2009年糧食生產(chǎn)下滑嚴(yán)重,也不排除糧價下半年重回上升軌道的可能性。

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