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餐飲業(yè)元旦喜迎開門紅
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2009-1-6
- 【搜索關鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 餐飲業(yè)
- 中研網(wǎng)訊：
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元旦三天假期帶熱了國內(nèi)餐飲市場，餐飲業(yè)迎來新年開門紅。
2008-2010年中國正餐行業(yè)應對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國游樂場設備行業(yè)應對金融危機影響 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國旅游景點行業(yè)應對金融危機影響及 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國飯店行業(yè)應對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機元旦假期的最后一天，下午兩點，北京全聚德和平門店，慕名而來的客人依然源源不斷。全聚德和平門店公關銷售部業(yè)務經(jīng)理郭紅告訴記者：“去年我們1號完成58萬，今年大概完成88萬，今年人均消費比去年要高，人也多。從數(shù)字上看都是比去年要高的。”
便宜坊、聚德華天等老字號也通過菜品創(chuàng)新、優(yōu)惠促銷等手段吸引消費者。記者從北京市商務局了解到，元旦期間，北京市餐飲企業(yè)銷售額同比普遍增長，更有部分門店的銷售額同比增長超過100％。北京市商務局副局長許康說：“北京市我們有36家監(jiān)測的餐飲企業(yè)，242家門店，我們統(tǒng)計的結果是1到3日營業(yè)額同比增長17%�！�
據(jù)了解，元旦期間，上海、成都、青島、海口等地餐飲市場同比客流量與車流量明顯增多，銷售額顯著提升。 同時，年夜飯市場已經(jīng)開始預熱，在北京，老字號飯店的年夜飯雅間幾乎都已經(jīng)訂滿，只有散座和“年中飯”還有位置。 聚德華天集團副總經(jīng)理賈飛躍告訴記者：“春節(jié)年夜飯我們在9月份雅間就全訂滿了，現(xiàn)在總體情況還是不錯的。 ”
在�？�，由于預定火爆，不少酒店的年夜飯采取分時段的方式，以緩解吃飯高峰的壓力。
而上海全市3.7萬家餐飲企業(yè)中，七八成飯店的年夜飯包廂都已訂滿，僅有一些飯店大堂還有空位，品牌餐廳年夜飯早在10月份就已訂滿。很多飯店都不失時機地推出外賣年夜飯?zhí)撞?價位在100元到1000元不等，其中300元套餐最暢銷。 - ■ 與【餐飲業(yè)元旦喜迎開門紅】相關新聞
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