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奢華硝煙散盡和氣生財(cái) 月餅賣場改走"平民"路線
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-9-8
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- 中研網(wǎng)訊：
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距一年一度的中秋佳節(jié)還不到一周，中秋月餅大戰(zhàn)正如火如荼。不過，走過各大商場、酒家，你會發(fā)現(xiàn)，今年的月餅雖然依舊購銷兩旺，然而往年那種硝煙彌漫的奢華氣息卻已然淡去，傳統(tǒng)則仍是不變的主題。
2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國奶粉行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國保健酒行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國果汁飲料行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
在廣州萬國商業(yè)廣場的家樂福超市，據(jù)銷售員介紹，前來購買蓮香樓、廣州酒家等老字號雙黃白蓮蓉月餅的人比較多，其中廣州酒家的利口福七星伴月的禮品裝最受青睞，價錢在110至180元左右。與此相比，不到100元的鐵盒4件裝雙黃白蓮蓉月餅也大受歡迎。據(jù)悉，家樂福今年銷售的月餅全部來自廣東和香港，共有約230個種類。
傳統(tǒng)口味是人們首選。雖然近幾年不斷有新口味吸引人們的關(guān)注，但傳統(tǒng)的蛋黃、蓮蓉、五仁、水果和肉類月餅仍大受追捧，百姓自己食用月餅一般都會選擇這些口味。除此以外，現(xiàn)代改良版的冰皮、迷你、珍鮑月、冰淇淋月餅也頗受喜歡嘗鮮的消費(fèi)者的歡迎。新品種月餅有瑤柱蝦仁、玉米馬蹄、黑雜糧紅蓮蓉、櫻桃果蓉、班蘭醬月餅、水晶月餅等。
健康元素是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。廣州酒家推出的健康素月餅，以低糖白蓮蓉、木瓜、南瓜為餡，慶聯(lián)推出多元木糖醇月餅很符合時下人們的健康需求。家樂福自制月餅里面還增加了不少水果、綠茶餡料的品種。有的月餅制作自然也不忘搭奧運(yùn)的便車：不少主題月餅從內(nèi)包裝到外包裝均引自奧運(yùn)開幕式。月餅造型則以奧運(yùn)五環(huán)和福娃為主。
今年多數(shù)品牌的月餅包裝簡易樸素，紛紛褪去浮華氣象，改走“平民化”路線。往年那種豪華包裝、煙酒與月餅的搭售的現(xiàn)象已經(jīng)明顯減少。動輒七八百上千元的天價月餅更是少見。而一兩百元一盒的月餅成為市場主打。
有業(yè)內(nèi)人士分析，近幾年酒店的月餅銷售主要是靠單位或者集體的“團(tuán)購”為主，團(tuán)購者少有選擇價位太高的月餅。同時，由于今年月餅原材料價格普遍上漲，市場競爭加劇，而消費(fèi)者愈發(fā)理性，各商家都不會貿(mào)然推出“天價月餅”。此外，中國商業(yè)聯(lián)合會、中國飯店協(xié)會等4大行業(yè)協(xié)會近日也發(fā)出倡議，引導(dǎo)各廠家和銷售企業(yè)合理使用月餅包裝，堅(jiān)決杜絕月餅搭售現(xiàn)象。另外，商務(wù)部為了扼制商品出現(xiàn)過度包裝現(xiàn)象，正在制訂相關(guān)的行業(yè)規(guī)范，這也是天價月餅絕跡的一大原因。 - ■ 與【奢華硝煙散盡和氣生財(cái) 月餅賣場改走"平民"路線】相關(guān)新聞
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