8月4日，記者在烏市友好百盛超市看到，酸乳和益生菌乳制品正在熱賣。超市導(dǎo)購介紹說，現(xiàn)在超市的酸乳、益生菌乳制品銷量遠(yuǎn)大于普通奶制品，這兩天益生菌乳制品已斷貨。

    據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，烏魯木齊市周邊幾個(gè)主要乳制品企業(yè)生產(chǎn)的乳制品中，酸乳和益生菌乳制品已占到總產(chǎn)量的50％。與其他乳制品相比，酸乳和益生菌乳制品的增長率平均達(dá)到30％以上。目前，烏魯木齊市人均年消費(fèi)酸乳量約為10．6千克，占液體乳消費(fèi)量的三分之一。

    隨著人們對(duì)乳制品消費(fèi)量以及質(zhì)量要求的不斷提高，酸乳和益生菌乳制品正逐漸成為人們飲食需求中的熱點(diǎn)產(chǎn)品。

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