記者昨走訪見到，不少西餅店都在主推與傳統(tǒng)做法不一樣的月餅，價(jià)格大多不便宜：仟吉的炭燒月餅，用鋁薄紙包裝直接烘焙而成；提拉米蘇月餅則將蛋糕味道融入月餅中，每個(gè)19元。元祖的雪月餅，是在兩層酥脆日式煎餅中填充草莓、芒果等水果冰淇淋。圣娜多堡的竹炭蓮蓉月餅，外皮比普通月餅略黑，加有適量可食用竹炭粉，6元/個(gè)。還有藍(lán)山咖啡月餅、水果奶酪月餅等。

    有店員介紹，近期買新式月餅的，以年輕人、時(shí)尚白領(lǐng)為主。“當(dāng)作日常甜點(diǎn)來嘗鮮，而非只為過節(jié)應(yīng)景�！�

    近年，一些西式糕點(diǎn)店為搶占市場(chǎng)，會(huì)用全新做法制作傳統(tǒng)食品：比如過年有開袋即食的八寶年糕、端午有“烤”制的綠豆糕等。

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