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如何做面館、餐飲店的市場(chǎng)分析？
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http://mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-1
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 面館 餐飲店 快餐店 小吃店
- 中研網(wǎng)訊：
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前面寫的一篇開(kāi)彩面館的幾大步驟，很多朋友看了以后對(duì)自己開(kāi)彩面館有了大致的思路，有了自己開(kāi)店的計(jì)劃，但涉及到開(kāi)彩面館的每一個(gè)步驟，疑問(wèn)就又出來(lái)了。今天我就談?wù)勯_(kāi)彩面館前期如何來(lái)考察市場(chǎng)。提到考察市場(chǎng)其實(shí)大家都不陌生，應(yīng)該是每個(gè)人在開(kāi)店之前都會(huì)去做的，但很多人做起來(lái)卻是很盲目的，沒(méi)有考慮到自己考察的信息是否是對(duì)自己有用的，是否有利于自己開(kāi)店呢？那該如何來(lái)考察市場(chǎng)呢，我建議大家從幾點(diǎn)入手。
2008-2010年中國(guó)正餐行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)游樂(lè)場(chǎng)設(shè)備行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)旅游景點(diǎn)行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)飯店行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)第一：面館現(xiàn)在在市場(chǎng)上主要有那些種類，以及他們?cè)谑袌?chǎng)上的飽和程度。
第二：自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要就是面館，快餐店，小吃店。到面館里面我們主要要考察清楚的就是:面條的售價(jià);一碗面條的分量;面條的口味；他們面館的服務(wù)；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪里；他們的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他們面條的經(jīng)營(yíng)情況!考察情況了這些情況對(duì)你自己彩面的定位很有幫助。
第三：考察消費(fèi)群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查:了解顧客對(duì)彩面的接受程度;以及最想吃的面條的口味;他們能接受的價(jià)格;他們想在面館消費(fèi)的種類.這對(duì)你以后開(kāi)面館是一個(gè)宣傳，也是更切實(shí)的知道顧客的需求!
第四：考察不同地方經(jīng)營(yíng)面館的情況，需要了解的就是他們?cè)O(shè)置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈�？疾斓牡胤街饕碎_(kāi)在學(xué)校旁邊的面館，開(kāi)在小區(qū)旁邊的面館；開(kāi)在火車站旁邊的面館，開(kāi)在小吃街的面館，開(kāi)在步行街的面館……了解清楚這些情況對(duì)你開(kāi)彩面館選址會(huì)有很大的幫助。
通過(guò)考察市場(chǎng)了解現(xiàn)在市場(chǎng)的最新情況，做到知己知彼，相信對(duì)你開(kāi)店籌備以及后期的經(jīng)營(yíng)都是會(huì)有很大參考價(jià)值的，最后陽(yáng)光巴士創(chuàng)業(yè)祝你的彩面館早日開(kāi)業(yè)，機(jī)會(huì)往往在于把握！
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