據(jù)介紹，今年的月餅依舊執(zhí)行備案登記制度，市民在購買月餅時，一定要看看所購買的月餅是否有《證明》。只要是有《證明》的月餅，質(zhì)量就有保障。在今年的月餅生產(chǎn)監(jiān)管中，食品添加劑的使用情況被納入了重點監(jiān)管內(nèi)容。執(zhí)法部門將要求企業(yè)必須嚴(yán)格按國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，嚴(yán)禁濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用回收食品生產(chǎn)加工月餅，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依法從嚴(yán)處理，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。

    單位自己做的月餅質(zhì)量有保障嗎？對這個問題質(zhì)監(jiān)等執(zhí)法部門表示，大家不用擔(dān)心，由賓館飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位等內(nèi)部生產(chǎn)和銷售的中秋月餅，由衛(wèi)生監(jiān)督部門負(fù)責(zé)監(jiān)督抽檢，以保障大家吃到合格月餅。另據(jù)了解，以前存在部分有月餅生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，委托沒有資質(zhì)的企業(yè)生產(chǎn)月餅的情況。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，到今年10月1日以后，將被執(zhí)法部門視為無證生產(chǎn)進(jìn)行查處。

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