為緩解當(dāng)前上海郊區(qū)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)因成本連續(xù)上升而造成的經(jīng)營(yíng)困難，上海市物價(jià)部門(mén)日前發(fā)出了《關(guān)于調(diào)整該市生鮮牛奶收購(gòu)價(jià)格的通知》，從今年8月1日起將該市生奶收購(gòu)價(jià)格上調(diào)0.1元，由每公斤2.37元調(diào)整為2.47元。這是繼今年3月1日物價(jià)部門(mén)將生鮮牛奶收購(gòu)價(jià)格由每公斤2.30元調(diào)整為每公斤2.37元后，該市第二次調(diào)整生鮮牛奶的價(jià)格。

    雖然每次生奶收購(gòu)價(jià)的調(diào)整幅度不算大，但從中已經(jīng)可以感受到該市原料奶生產(chǎn)的成本壓力。上海市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)的一份調(diào)查顯示，以占奶業(yè)養(yǎng)殖成本65%以上的飼料為例，去年玉米漲幅達(dá)40%以上，加上上海地區(qū)濕度較大、對(duì)玉米的水分含量指標(biāo)要求高，因此水分含量低的玉米價(jià)格上漲更快，僅這一因素就導(dǎo)致原料奶生產(chǎn)成本每公斤增加約0.1元。此外，勞動(dòng)力成本、水費(fèi)、電費(fèi)等的上漲也使生產(chǎn)成本居高不下。

    據(jù)透露，此次收購(gòu)價(jià)格的上調(diào)是為了保護(hù)奶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，不僅該市所有生產(chǎn)、收購(gòu)、加工生奶的企業(yè)需執(zhí)行這一新價(jià)格，異地養(yǎng)殖奶牛的在滬乳品企業(yè)也同樣執(zhí)行這一價(jià)格。此外，該市生奶收購(gòu)仍按照優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的原則，在生奶收購(gòu)價(jià)格全年平均水平不低于每公斤2.47元的前提下，可以按生產(chǎn)峰谷不同周期實(shí)行季節(jié)差價(jià)。季節(jié)差價(jià)的執(zhí)行時(shí)間和浮動(dòng)幅度則由市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)同供需雙方協(xié)商確定。

    成本壓力是否已造成滬上奶制品漲價(jià)？記者昨日在沃爾瑪超市的鮮奶冰柜看到，光明、蒙牛、伊利等各品牌的牛奶價(jià)格都沒(méi)有上調(diào)。售貨員告訴記者，雖然生鮮奶收購(gòu)價(jià)有所上漲，但是漲價(jià)效應(yīng)暫時(shí)還沒(méi)有反映在各種鮮牛奶產(chǎn)品上。記者隨后從家樂(lè)福、易初蓮花、聯(lián)華等超市了解到，各品牌牛奶的價(jià)格暫時(shí)還未變動(dòng)。

    據(jù)滬上奶業(yè)專(zhuān)家分析，鮮牛奶價(jià)格基本未動(dòng)，是因?yàn)轷r牛奶的奶源主要取自本地，本地奶源相對(duì)較穩(wěn)定。此外，雖然原料成本的壓力是所有乳品企業(yè)共同面臨的問(wèn)題，但是因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，提價(jià)或許就有可能失去市場(chǎng)份額，一些企業(yè)盡量通過(guò)內(nèi)部消化來(lái)緩解成本壓力，這也是不少企業(yè)暫不調(diào)價(jià)的原因。

    但記者也注意到，由于嬰兒奶粉的主要原料乳清粉主要依靠進(jìn)口，因此個(gè)別品牌的奶粉近日有微幅漲價(jià)。多美滋金裝系列奶粉8月1日起上漲6％-10％；雅培奶粉全線產(chǎn)品7月份的價(jià)格已有所上調(diào)，最高漲幅為10元。據(jù)超市業(yè)內(nèi)人士介紹，一些超市的嬰兒奶粉價(jià)格暫時(shí)未變是由于消化庫(kù)存等原因，調(diào)價(jià)有所滯后。

    另?yè)?jù)了解，由于飼養(yǎng)成本大幅上升，歐美、印度各大奶制品公司近日紛紛宣布自本月起上調(diào)牛奶價(jià)格。滬上奶業(yè)專(zhuān)家認(rèn)為，近兩年，世界乳業(yè)貿(mào)易大國(guó)澳大利亞、新西蘭遭遇百年未遇的旱災(zāi)，牛奶產(chǎn)量大幅下降；此外，飼料價(jià)格近期漲幅較大，亞洲等地牛奶需求量不斷上升等，都是導(dǎo)致牛奶漲價(jià)的原因，也因此間接提高了嬰兒奶粉的價(jià)格。

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