近兩年，國內(nèi)市場(chǎng)糯稻米價(jià)格持續(xù)保持高位運(yùn)行，今年各地市場(chǎng)價(jià)格更是節(jié)節(jié)走高，目前2007年的元宵節(jié)即將到來，市場(chǎng)上居民采購以糯米為原料的食品較多，在一定程度上拉動(dòng)市場(chǎng)糯稻米價(jià)格始終在高位徘徊。

    從各地市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示來看，江蘇南通市場(chǎng)糯稻收購價(jià)格平均價(jià)格在2400元/噸左右，市場(chǎng)糯米銷售價(jià)格在4200元/噸左右；連云港市場(chǎng)特制粳糯米市場(chǎng)批發(fā)價(jià)3360-3400元/噸，市場(chǎng)零售價(jià)3600-3660元/噸，標(biāo)一粳糯米市場(chǎng)批發(fā)價(jià)3200-3240元/噸，市場(chǎng)零售價(jià)3330-3350元/噸；鹽城地區(qū)淮安產(chǎn)標(biāo)一粳糯米市場(chǎng)批發(fā)價(jià)3220-3250元/噸，市場(chǎng)零售價(jià)3380-3400元/噸；徐州新沂等地糯稻收購價(jià)格在2200元/噸左右，糯米銷售價(jià)格一直處在4000元/噸左右；安徽黃山市場(chǎng)長糯米批發(fā)價(jià)3550元/噸，零售價(jià)3900元/噸左右，圓糯米批發(fā)價(jià)3900元/噸，零售價(jià)4200元/噸左右；湖南岳陽糯稻進(jìn)廠價(jià)2100-2160元/噸，糯米批發(fā)價(jià)3430-3360元/噸；江西樂平糯稻收購價(jià)2140-2160元/噸，糯米銷售價(jià)3360元/噸；湖北云夢(mèng)地區(qū)糯稻進(jìn)廠價(jià)2300-2320元/噸，糯米批發(fā)價(jià)3500-3600元/噸。

    據(jù)分析，元宵節(jié)前各地市場(chǎng)價(jià)格保持高位的主要原因有：一是近幾年各地農(nóng)民種植糯稻積極性不高，面積下降，單產(chǎn)與總產(chǎn)一直偏低，市場(chǎng)糧源較少，促使經(jīng)營者在收購環(huán)節(jié)提高收購價(jià)格擴(kuò)大收購量。二是節(jié)日居民對(duì)糯米需求增強(qiáng)，各地大米加工企業(yè)提高糯稻收購價(jià)格生產(chǎn)糯米。三是食品加工企業(yè)以糯米為原料生產(chǎn)的湯園、糕點(diǎn)等產(chǎn)品種類多，銷售數(shù)量較大，其他面粉或者大米沒法替代，而市場(chǎng)糯米較少，生產(chǎn)者不得不提高價(jià)格進(jìn)行采購。四是現(xiàn)在國內(nèi)市場(chǎng)面粉與大米價(jià)格較高，對(duì)糯稻米價(jià)格的持續(xù)走高給予支撐。

    預(yù)計(jì)后期國內(nèi)糯稻米價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)下跌。

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